Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 505609

Ispitivanje aluminija u voćnim sokovima

Berković, Katarina; Ciković, Nada; Šeruga, Marijan; Palić, Angelina
Ispitivanje aluminija u voćnim sokovima // Sinopsisi referata II. Sastanka prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Hrvatske
Zagreb, 1979. str. 157-157 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

CROSBI ID: 505609 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Ispitivanje aluminija u voćnim sokovima
(Investigation of aluminium in fruit juices)

Autori
Berković, Katarina ; Ciković, Nada ; Šeruga, Marijan ; Palić, Angelina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Sinopsisi referata II. Sastanka prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Hrvatske / - Zagreb, 1979, 157-157

Skup
II. Sastanak prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Hrvatske

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 07.06.1979. - 09.06.1979

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
aluminij; voćni sokovi; korozija
(aluminij; fruit juices; corrosion)

Sažetak
U ovom radu ispitana je korozija aluminija u nekim voćnim sokovima:soku od jabuke, višnje i limuna. Ispitivanja su provedena metodom potenciodinamičke polarizacije i to u atmosferi sa i bez pristupa kisika, da bi se ispitao utjecaj kisika na koroziju aluminija. Isto tako ispitan je i utjecaj antocijanina, kao i sadržaja ukupnih kiselina na proces korozije aluminija.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb,
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

Profili:

Avatar Url Angelina Palić (autor)

Avatar Url Nada Ciković (autor)

Avatar Url Katarina Berković (autor)

Avatar Url Marijan Šeruga (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Berković, Katarina; Ciković, Nada; Šeruga, Marijan; Palić, Angelina
Ispitivanje aluminija u voćnim sokovima // Sinopsisi referata II. Sastanka prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Hrvatske
Zagreb, 1979. str. 157-157 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
Berković, K., Ciković, N., Šeruga, M. & Palić, A. (1979) Ispitivanje aluminija u voćnim sokovima. U: Sinopsisi referata II. Sastanka prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Hrvatske.
@article{article, author = {Berkovi\'{c}, Katarina and Cikovi\'{c}, Nada and \v{S}eruga, Marijan and Pali\'{c}, Angelina}, year = {1979}, pages = {157-157}, keywords = {aluminij, vo\'{c}ni sokovi, korozija}, title = {Ispitivanje aluminija u vo\'{c}nim sokovima}, keyword = {aluminij, vo\'{c}ni sokovi, korozija}, publisherplace = {Zagreb, Hrvatska} }
@article{article, author = {Berkovi\'{c}, Katarina and Cikovi\'{c}, Nada and \v{S}eruga, Marijan and Pali\'{c}, Angelina}, year = {1979}, pages = {157-157}, keywords = {aluminij, fruit juices, corrosion}, title = {Investigation of aluminium in fruit juices}, keyword = {aluminij, fruit juices, corrosion}, publisherplace = {Zagreb, Hrvatska} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.