Naslov
Elektrokemijska ispitivanja aluminija u otopinama soli za salamurenje
(Electrochemical invstigations of aluminium in pickle salt solutions)

Autori
Šeruga, Marijan ; Berković, Katarina ; Ciković, Nada ; Santo, Vera

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Sinopsisi radova IX Sastanka kemičara Hrvatske / - Zagreb, 1985, C-5, 201

Skup
IX Sastanak kemičara Hrvatske

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 11.02.1985. - 13.02.1985

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
aluminij; otopine soli za salamurenje; korozija
(aluminium; pickle salts solutions; corrosion)

Sažetak
U ovom radu je metodom mjerenja struje galvanskog članka Al-Pt kod otvorenog strujnog kruga, u ovisnosti o vremenu, kao i metodom potenciodinamičke polarizacije, ispitano elektrokemijsko ponašanje aluminija u otopinama soli za salamurenje. Rezultati potenciodinamičke polarizacije pokazali su da se proces korozije aluminija odvija uz izlučivanje vodika i da je mehanizam korozije tipičan za otapanje aluminija prekrivenim oksidnim filmom. Struje korozije galvanskog članka Al-Pt pokazale su da se stacionarno stanje korozije uspostavlja dosta brzo, a zatim se otapanje aluminija nastavlja uz male struje korozije. Sastav i koncentracija soli za slamurenje različito uječu na otapanje aluminija i na iznos struje korozije. Kloridi i nitriti djeluju kao akceleratori, a nitrati, polifosfati i askorbinska kiselina kao inhibitori otapanja aluminija. Uzevši u obzir rezultate dobivene ovim ispitivanjima zaključeno je da aluminij može poslužiti kao vrlo dobar materijal za izradu limenki u koje se pakiraju proizvodi od salamurenog mesa.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA