Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 505086

Istraživanje okratoksina A u ječmu – doprinos mikotoksinskoj hipotezi nastanka endemske nefropatije

Pavlinić, Iva; Puntarić, Dinko; Bošnir, Jasna; Lasić, Dario; Barušić, Lidija; Jergović, Matijana; Miškulin, Maja; Puntarić, Ida; Vučić, Katarina
Istraživanje okratoksina A u ječmu – doprinos mikotoksinskoj hipotezi nastanka endemske nefropatije // Medica Jadertina, 40 (2010), 3/4; 59-65 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

CROSBI ID: 505086 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Istraživanje okratoksina A u ječmu – doprinos mikotoksinskoj hipotezi nastanka endemske nefropatije
(Determination of ochratoxin A in barley-contribution to the mycotoxin hypothesis on the etiology of endemic nephropathy)

Autori
Pavlinić, Iva ; Puntarić, Dinko ; Bošnir, Jasna ; Lasić, Dario ; Barušić, Lidija ; Jergović, Matijana ; Miškulin, Maja ; Puntarić, Ida ; Vučić, Katarina

Izvornik
Medica Jadertina (0351-0093) 40 (2010), 3/4; 59-65

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
mikotoksini ; okratoksin A ; endemska nefropatija ; žitarice ; ječam ; Hrvatska
(mycotoxins ; ochratoxin A ; endemic nephropathy ; cereals ; barley ; Croatia)

Sažetak
Cilj istraživanja bio je utvrditi koncentracije okratoksina A (OTA) u ječmu iz okolice Slavonskog Broda, područja pojavljivanja Balkanske endemske nefropatije (BEN), te ih usporediti s koncentracijama u ječmu iz «neendemskih» Osijeka i Nove Gradiške. Tankoslojna kromatografija (TLC) i visokotlačna tekućinska kromatografija (HPLC) bile su korištene za detekciju okratoksina A u uzorcima ječma skupljenim tijekom 2000. i 2002. godine. Maksimalno dozvoljena koncentracija (MDK) okratoksina A u žitaricama je 5 μg/kg. Najviše koncentracije OTA (medijan 25 μg/kg ; interval pouzdanosti 20, 0-25, 0 μg/kg) utvrđene su u ječmu iz Slavonskog Broda iz 2000. godine, potom u ječmu iz istog područja prikupljenom 2002. godine (medijan 20 μg/kg ; interval pouzdanosti 10, 0-20, 0 μg/kg ; p<0, 001). U uzorcima ječma iz Osijeka prosječna koncentracija OTA u uzorcima iz 2000. godine iznosila je 12, 5 μg/kg (medijan 12, 5 μg/kg ; interval pouzdanosti 10, 0-20, 0 μg/kg), dok niti u jednom uzorku iz 2002. godine, kao i u uzorcima iz Nove Gradiške nije utvrđen OTA. Utvrđena je statistički značajno veća koncentracija OTA u uzorcima sakupljenim 2000. godine u Slavonskom Brodu i Osijeku od onih iz 2002. godine. Uspoređujući međusobno uzorke prema lokaciji uzorkovanja utvrđena je statistički značajna razlika uzoraka iz Slavonskog Broda u odnosu na «neendemska područja». Vlaga zrna niti u jednom uzorku nije prelazila dozvoljenih 14%. Kontaminacija ječma OTA značajno je viša u okolici Slavonskoga Broda u odnosu na ostala ispitivana područja, te višestruko prelazi dozvoljene koncentracije što govori o mogućoj povezanosti BEN i kontaminacije žitarica OTA i općenito mikotoksinima.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita, Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Nastavni zavod za javno zdravstvo "Dr. Andrija Štampar",
Medicinski fakultet, Osijek

Profili:

Avatar Url Lidija Barušić (autor)

Avatar Url Matijana Jergović (autor)

Avatar Url Dario Lasić (autor)

Avatar Url Jasna Bošnir (autor)

Avatar Url Katarina Vučić (autor)

Avatar Url Dinko Puntarić (autor)

Avatar Url Maja Miškulin (autor)

Poveznice na cjeloviti tekst rada:

Hrčak Hrčak

Citiraj ovu publikaciju:

Pavlinić, Iva; Puntarić, Dinko; Bošnir, Jasna; Lasić, Dario; Barušić, Lidija; Jergović, Matijana; Miškulin, Maja; Puntarić, Ida; Vučić, Katarina
Istraživanje okratoksina A u ječmu – doprinos mikotoksinskoj hipotezi nastanka endemske nefropatije // Medica Jadertina, 40 (2010), 3/4; 59-65 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
Pavlinić, I., Puntarić, D., Bošnir, J., Lasić, D., Barušić, L., Jergović, M., Miškulin, M., Puntarić, I. & Vučić, K. (2010) Istraživanje okratoksina A u ječmu – doprinos mikotoksinskoj hipotezi nastanka endemske nefropatije. Medica Jadertina, 40 (3/4), 59-65.
@article{article, author = {Pavlini\'{c}, Iva and Puntari\'{c}, Dinko and Bo\v{s}nir, Jasna and Lasi\'{c}, Dario and Baru\v{s}i\'{c}, Lidija and Jergovi\'{c}, Matijana and Mi\v{s}kulin, Maja and Puntari\'{c}, Ida and Vu\v{c}i\'{c}, Katarina}, year = {2010}, pages = {59-65}, keywords = {mikotoksini, okratoksin A, endemska nefropatija, \v{z}itarice, je\v{c}am, Hrvatska}, journal = {Medica Jadertina}, volume = {40}, number = {3/4}, issn = {0351-0093}, title = {Istra\v{z}ivanje okratoksina A u je\v{c}mu – doprinos mikotoksinskoj hipotezi nastanka endemske nefropatije}, keyword = {mikotoksini, okratoksin A, endemska nefropatija, \v{z}itarice, je\v{c}am, Hrvatska} }
@article{article, author = {Pavlini\'{c}, Iva and Puntari\'{c}, Dinko and Bo\v{s}nir, Jasna and Lasi\'{c}, Dario and Baru\v{s}i\'{c}, Lidija and Jergovi\'{c}, Matijana and Mi\v{s}kulin, Maja and Puntari\'{c}, Ida and Vu\v{c}i\'{c}, Katarina}, year = {2010}, pages = {59-65}, keywords = {mycotoxins, ochratoxin A, endemic nephropathy, cereals, barley, Croatia}, journal = {Medica Jadertina}, volume = {40}, number = {3/4}, issn = {0351-0093}, title = {Determination of ochratoxin A in barley-contribution to the mycotoxin hypothesis on the etiology of endemic nephropathy}, keyword = {mycotoxins, ochratoxin A, endemic nephropathy, cereals, barley, Croatia} }

Časopis indeksira:


  • Scopus

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::


  • EMBASE (Excerpta Medica)
  • Scopus

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.