Pregled bibliografske jedinice broj: 504735
Izolacija alkaloida
Izolacija alkaloida, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Odjel za kemiju, Osijek
CROSBI ID: 504735 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Izolacija alkaloida
(The isolation of alkaloids)
Autori
Nikolić, Tatjana
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Odjel za kemiju
Mjesto
Osijek
Datum
Podatak o recenziji nije dostupan
Godina
2010
Stranica
22
Mentor
Malatesti, Nela
Ključne riječi
alkaloidi; kofein; teobromin; piperin; izolacija
(alkaloids; caffeine; theobromine; piperine; isolation)
Sažetak
Od davnina pa sve do današnjih dana ljudi proučavaju alkaloide. Alkalodi su organski spojevi bazičnih svojstava koji sadrţe dušikove atome. Različita svojstva alkaloida (topljivost, struktura) omogućavaju i njihovu izolaciju. U ovom radu se obraĎuje izolacija i svojstva purinskih alkaloida kofeina, teobromina, te piperina. Primjenom standardnih metoda koje uključuju postupke ekstrakcije izolirani su navedeni alkaloidi iz kave, čaja, kakaa i papra.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Kemija
