Pregled bibliografske jedinice broj: 504217
Tjestenina s dodacima
Tjestenina s dodacima // I. hrvatski festival tjestenine
Vodice, Hrvatska, 2010. (plenarno, nije recenziran, pp prezentacija, stručni)
CROSBI ID: 504217 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Tjestenina s dodacima
(Pasta with different supplements)
Autori
Ugarčić-Hardi, Žaneta
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, pp prezentacija, stručni
Skup
I. hrvatski festival tjestenine
Mjesto i datum
Vodice, Hrvatska, 17.11.2010
Vrsta sudjelovanja
Plenarno
Vrsta recenzije
Nije recenziran
Ključne riječi
Tjestenina s dodacima
(Pasta with different supplements)
Sažetak
Tjestenina s dodacima
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
POVEZANOST RADA
Projekti:
113-1130475-2722 - Unapređenje kakvoće, trajnosti i funkcionalnosti proizvoda na bazi pšenice (Koceva Komlenić, Daliborka, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
Profili:
Žaneta Ugarčić-Hardi
(autor)
