Naslov
Kupovno ponašanje i preferencije potrošača vina na području Dubrovačko - neretvanske županije
(Buying behavior and preferences of wine consumers in the area of Dubrovnik – Neretva County)

Autori
Mesić, Željka, Repušić, Nada, Mikuš, Ornella

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Zbornik radova / Pospišil, Milan - Zagreb, 2011, 266-270

ISBN
978-953-6135-71-4

Skup
46. hrvatski i 6. međunarodni simpozij agronoma

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 14.02.2011. - 18.02.2011

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
Dubrovačko-neretvanska županija; vino; potrošači; anketa
(Dubrovnik – Neretva County; wine; consumers; survey)

Sažetak
S ciljem identifikacije kupovnih i potrošačkih preferencija potrošača vina provedeno je anketno ispitivanje na uzorku od 100 ispitanika na području Dubrovačko-neretvanske županije. Rezultati istraživanja su pokazali da najveći broj ispitanika kupuje vino barem jednom mjesečno, najčešće u supermarketima, trgovinama i izravno od proizvođača. Od vanjskih obilježja vina ispitanicima je najvažnija kvaliteta (prosječna ocjena važnosti 4, 57) i cijena vina (4, 22), a od unutarnjih obilježja okus (4, 57) i miris vina (4, 22). Većina ispitanika preferira crno vino, uravnoteženog okusa i jače izraženog mirisa. Vino se najčešće pije nekoliko puta mjesečno, većinom kod prijatelja i u restoranima. Najviše ispitanika kupuje vino po cijeni od 21 - 40 kn dok bi za bocu idealnog vina najveći broj ispitanika bio spreman izdvojiti između 60-100 kn. Ukupnom ponudom vina u Dubrovačko neretvanskoj županiji je zadovoljno približno dvije trećine ispitanika. Rezultati ovog istraživanja daju podlogu za poboljšanje ponude vina u Dubrovačko neretvanskoj županiji.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

Napomena
Podaci iznijeti u ovom radu predstavljaju rezultate istraživanja provedenog za potrebe izrade završnog rada Nade Repušić

POVEZANOST RADA