Pregled bibliografske jedinice broj: 502626
Elektrokemijsko ispitivanje aluminija u otopinama soli za salamurenje
Elektrokemijsko ispitivanje aluminija u otopinama soli za salamurenje // Kemija u industriji, 36 (1987), 2; 63-69 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
CROSBI ID: 502626 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Elektrokemijsko ispitivanje aluminija u otopinama
soli za salamurenje
(Electrochemical Investigation of Aluminium in
Pickle Salts Solutions)
Autori
Šeruga, Marijan
Izvornik
Kemija u industriji (0022-9830) 36
(1987), 2;
63-69
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni
Ključne riječi
aluminij ; otopine soli za salamurenje ; korozija
(aluminium ; pickle salts solutions ; corrosion)
Sažetak
U ovom radu istraživano je elektrokemijsko ponašanje aluminija u otopinama soli za salamurenje (natrij klorid, natrij nitrit, natrij nitrat, natrij polifosfat, askorbinska kiselina), tj. ispitan je utjecaj vrste i koncentracije otopina soli za salamurenje na koroziju aluminija. Ispitivanja su provedena elektrokemijskim metodama i to katodnom galvanostatskom polarizacijom aluminija, te mjerenjem galvanske struje članka aluminij-platina u ovisnosti o vremenu. Rezultati ispitivanja pokazuju da se stacionarno stanje korozije aluminija uspostavlja dosta brzo uslijed razaranja zaštitnog oksidnog filma na površini aluminija, nakon čega brzina korozije ostaje konstantna i vrlo mala. Krivulje katodne galvanostatske polarizacije aluminija tipične su za proces korozije uz prisutnost kisika. Na proces korozije aluminija imaju utjecaj vrsta otopine soli za salamurenje, tj. priroda aniona soli, kao i njihova koncentracija. Kloridni ioni uzrokuju pojavu "pitting" korozije aluminija. Nitrit ioni djeluju kao akceleratori, a nitrat ioni i polifosfat ioni kao inhibitori procesa korozije aluminija u otopinama NaCl. Utjecaj askorbinske kiseline na koroziju aluminija ovisi o pH vrijednosti i sastavu otopine. Askorbinska kiselina dodana u otopinu NaCl pokazuje akceleratorsko djelovanje na proces korozije aluminija, a u kompletnoj smjesi za salamurenje pokazuje određeni inhibitorski efekt. U diskusiji rezultata dana su objašnjenja mogućih mehanizama akceleratorskog, odnosno inhibitorskog djelovanja pojedinih iona. Provedena istraživanja pokazuju da aluminij ima vrlo dobru korozijsku otpornost prema ispitivanim otopinama soli za salamurenje, što daje mogućnosti njegove primjene kao vrlo dobrog materijala za izradu limenki u koje se pakiraju proizvodi od slamurenog mesa.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Kemija
Citiraj ovu publikaciju:
Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::
- CA Search (Chemical Abstracts)
