Naslov
Usporedba unosa folata u mlađih i starijih žena
(The comparison of folate intake in younger and older women)

Autori
Jiroušek, Nika

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
08.02

Godina
2011

Stranica
51

Mentor
Colić Barić, Irena

Ključne riječi
folat; upitnik o učestalosti konzumiranja hrane i piće (FFQ); mlađe žene; starije žene
(folate; food frequency questionarie (FFQ); younger women; older women)

Sažetak
Cilj rada je bio ispitati dnevni unos folata u mlađih i starijih žene. Za procjenu se koristio upitnik o učestalosti konzumiranja hrane i pića (FFQ). Uz unos folata su se promatrali i neki drugi parametri čiji podaci su dobiveni antropometrijskim mjerenjima i dijetetičkim metodama (općim upitnikom i FFQ-om). U studiji su korišteni podaci 96 žena, koje su bile podijeljene na one mlađe od 45 godina (n=33) , te one starije od 45 godina (n=63). Statističkom obradom rezultata je ustanovljeno da je unos folata u žena mlađe dobi (x=32, 4g) bio 272, 6 µg, a u starijih (x=54, 5g) 263, 5 µg. Prema dnevnim preporukama za unos folata taj unos je bio 151, 4% RDA u mlađih, a 146, 4% RDA u starijih žena. Nije utvrđena statistički značajna razlika u unosu folata između ove dvije skupine.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA