Naslov
Održiva poljoprivreda-jedina prihvatljiva opcija
(Sustainable agriculture-the only acceptable option)

Autori
Vincek, Dragutin

Izvornik
Varaždinske vijesti

Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, popularni rad

Godina
2010

Ključne riječi
održiva poljoprivreda
(sustainable agriculture)

Sažetak
Sve prisutnija globalizacija u proizvodnji hrane utječe na veliku nesigurnost i ovisnost o proizvodnji hrane koja se nalazi daleko i tisućama kilometara od nas. Naravno da spoznaja da ne vidimo kako se hrana proizvela, da ne znamo u kakvim je uvjetima bila skladištena i na koji način je putovala, stvara kod potrošača nepovjerenje u kvalitetu te hrane. Nije naime važno kakvog je hrana ukusa (što je najčešće kriterij po kojem se odlučujemo za određenu namirnicu), već je važno koliko je ona zdrava i funkcionalna za naš organizam. To znači da moramo biti upoznati s područjem gdje je proizvedena, biotehnologijom proizvodnje i prerade te hrane, ali i ljudima koji se tim poslovima bave.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA