Naslov
Ispitivanje sastava i antioksidativne aktivnosti biljne vrste Pelargonium radula (Cav.) LΉerit
(DETERMINATION OF COMPOSITION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF Pelargonium radula (Cav.) LΉerit)

Autori
Matuluć, Milena

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Farmaceutsko-biokemijski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
15.05

Godina
2009

Stranica
30

Mentor
Zovko Končić, Marijana

Ključne riječi
Pelargonium radula (Cav.) LΉerit.; antioksidativno djelovanje; fenoli; flavonoidi; redukcijska moć; antiradikalna aktivnost; β-karoten-linoleatni test; kelirajuća aktivnost
(Pelargonium radula (Cav.) LΉerit.; antioxidant activity; phenols; flavonoids; reducing power; antiradical activity; β-carotene-linoleate assay; chelating activity)

Sažetak
Iz suhih listova biljne vrste Pelargonium radula (Cav.) L´Herit. priređeni su vodeni i etanolni ekstrakti. Pod pretpostavkom da su polifenoli, naročito flavonoidi i fenolne kiseline, glavni nosioci antioksidativne aktivnosti, spektrofotometrijski je određen njihov sadržaj u drogi i ekstraktima. Ispitana je ovisnost između količine tih spojeva i antioksidativne aktivnosti. Antioksidativna aktivnost ekstrakata ispitana je pomoću četiri različite metode: određivanjem redukcijske snage, reakcijom s DPPH slobodnim radikalom, β-karoten-linoleatnim testom i ispitivanjem kelacijske aktivnosti te uspoređena s aktivnostima butiliranog hidroksianisola, askorbinske kiseline i EDTA. Ispitivanje je pokazalo da etanolni ekstrakt sadržava više polifenolnih spojeva od vodenih ekstrakta. Ispitivani ekstrakti bili su najaktivniji u β-karoten-linoleatnom testu, dok je njihova redukcijska moć i antiradikalna aktivnost bila nešto slabija. Suprotno očekivanom, u određivanju redukcijske snage i antiradikalne aktivnosti veću aktivnost pokazali su vodeni ekstrakti. Stoga se može pretpostaviti da osim fenolnih spojeva i druge bioaktivne tvari imaju važnu ulogu u antioksidativnoj aktivnosti biljne vrste Pelargonium radula.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Farmacija

POVEZANOST RADA