Naslov
Antioksidativna aktivnost vodenog i etanolnog ekstrakta svježeg lista biljne vrste Pelargonium radula (Cav.) LΉerit
(ANTIOXIDANT ACTIVITY OF AQUEOUS AND ETHANOLIC EXTRACT OF GREEN LEAF Pelargonium radula (Cav.) LΉerit)

Autori
Ljubičić, Brankica

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Farmaceutsko-biokemijski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
08.07

Godina
2010

Stranica
32

Mentor
Zovko Končić, Marijana

Ključne riječi
Pelargonium radula (Cav.) LΉerit.; antioksidativno djelovanje; fenoli; flavonoidi; redukcijska moć; antiradikalna aktivnost; β-karoten-linoleatni test; kelirajuća aktivnost
(Pelargonium radula (Cav.) LΉerit.; antioxidant activity; phenols; flavonoids; reducing power; antiradical activity; β-carotene-linoleate assay; chelating activity)

Sažetak
Priređeni su vodeni i etanolni ekstrakti od svježeg lista biljne vrste Pelargonium radula (Cav.) L´Herit. Određena je količina suhe tvari u ekstraktima te spektrofotometrijskom analizom utvrđen sadržaj ukupnih polifenola, trjeslovina, fenolnih kiselina i flavonoida. Ispitana je ovisnost između količine tih spojeva i antioksidativne aktivnosti. Određena je antioksidativna aktivnost ekstrakata pomoću četiri različite metode: ispitivanjem redukcijske snage, reakcijom s DPPH slobodnim radikalom, β-karoten-linoleatnim testom i ispitivanjem kelacijske aktivnosti te uspoređena s aktivnostima butiliranog hidroksianisola, askorbinske kiseline i EDTA. Analiza je pokazala da etanolni ekstrakt sadržava više polifenolnih spojeva od vodenih ekstrakata te da flavonoidi čine znatan udio polifenola u etanolnom ekstraktu. Najveću antioksidativnu aktivnost ispitivani ekstrakti su pokazali u β-karoten-linoleatnom testu, dok im je redukcijska moć i antiradikalna aktivnost bila nešto slabija. Kod određivanja redukcijske snage i antiradikalne aktivnosti veću su aktivnost pokazali vodeni ekstrakti premda smo očekivali suprotno. Zbog toga smo pretpostavili da u antioksidativnoj aktivnosti svježeg lista biljne vrste Pelargonium radula osim fenolnih spojeva, važnu ulogu imaju i druge bioaktivne tvari.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Farmacija

POVEZANOST RADA