Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 493553

Onečišćivači iz okoliša : Industrijske onečišćujuće tvari

Vasić-Rački, Đurđa
Onečišćivači iz okoliša : Industrijske onečišćujuće tvari // Kemijske i fizikalne opasnosti u hrani / Hengl, Brigita (ur.).
Osijek: Hrvatska agencija za hranu, 2010. str. 50-65

CROSBI ID: 493553 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Onečišćivači iz okoliša : Industrijske onečišćujuće tvari
(Environmental contaminants : Industrial contaminants)

Autori
Vasić-Rački, Đurđa

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Poglavlja u knjigama, stručni

Knjiga
Kemijske i fizikalne opasnosti u hrani

Urednik/ci
Hengl, Brigita

Izdavač
Hrvatska agencija za hranu

Grad
Osijek

Godina
2010

Raspon stranica
50-65

ISBN
978-953-55680-2-5

Ključne riječi
industrijske onečišćujuće tvari
(industrial contaminants)

Sažetak
Industrijske onečišćujuće tvari su kemikalije koje se u hranu mogu unijeti iz globalno onečišćenog okoliša. Mogu biti posljedica tehnološke aktivnosti čovjeka, prometa, prirodnih katastrofa i incidenata, kao npr. šumskih požara i vulkanskih erupcija te posebice nekontroliranoga spaljivanja otpada. To su veoma toksični organski spojevi, kao dioksini, policiklički aromatski ugljikovodici i poliklorirani bife

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita, Biotehnologija, Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA

Projekti:
125-1252086-2793 - Biokatalizatori i biotransformacije (Vasić-Rački, Đurđa, MZOS ) ( CroRIS)

Ustanove:
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek,
Nastavni zavod za javno zdravstvo "Dr. Andrija Štampar",
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zagreb

Profili:

Avatar Url Đurđa Vasić-Rački (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Vasić-Rački, Đurđa
Onečišćivači iz okoliša : Industrijske onečišćujuće tvari // Kemijske i fizikalne opasnosti u hrani / Hengl, Brigita (ur.).
Osijek: Hrvatska agencija za hranu, 2010. str. 50-65
Vasić-Rački, Đ. (2010) Onečišćivači iz okoliša : Industrijske onečišćujuće tvari. U: Hengl, B. (ur.) Kemijske i fizikalne opasnosti u hrani. Osijek, Hrvatska agencija za hranu, str. 50-65.
@inbook{inbook, author = {Vasi\'{c}-Ra\v{c}ki, \DJur\dja}, editor = {Hengl, B.}, year = {2010}, pages = {50-65}, keywords = {industrijske one\v{c}i\v{s}\'{c}uju\'{c}e tvari}, isbn = {978-953-55680-2-5}, title = {One\v{c}i\v{s}\'{c}iva\v{c}i iz okoli\v{s}a : Industrijske one\v{c}i\v{s}\'{c}uju\'{c}e tvari}, keyword = {industrijske one\v{c}i\v{s}\'{c}uju\'{c}e tvari}, publisher = {Hrvatska agencija za hranu}, publisherplace = {Osijek} }
@inbook{inbook, author = {Vasi\'{c}-Ra\v{c}ki, \DJur\dja}, editor = {Hengl, B.}, year = {2010}, pages = {50-65}, keywords = {industrial contaminants}, isbn = {978-953-55680-2-5}, title = {Environmental contaminants : Industrial contaminants}, keyword = {industrial contaminants}, publisher = {Hrvatska agencija za hranu}, publisherplace = {Osijek} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.