Naslov
Kvalitativna i kvantitativna analiza godišnjeg ulova komercijalnih spužvi u hrvatskom dijelu Jadrana s posebnim osvrtom na održivost iskorištavanja
(Quantitative and qualitative annual catch analysis of the commercial sponges in the Croatian part of the Adriatic Sea with the special emphasis on the sustainable exploitation)

Autori
Petrov Rančić, Ivana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, magistarski rad

Fakultet
Prirodoslovno-matematički fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
17.11

Godina
2010

Stranica
95 + Prilog 54

Mentor
Bakran-Petricioli, Tatjana

Ključne riječi
analiza; godišnji ulov; komercijalne spužve; hrvatski Jadran; održivo iskorištavanje
(analysis; annual catch; commercial sponges; Croatian Adriatic; sustainable exploitation)

Sažetak
Spužvarstvo je u Hrvatskoj višestoljetna tradicija te predstavlja kulturno i povijesno naslijeđe, naročito na otoku Krapnju kraj Šibenika. Hrvatski spužvari danas eksploatiraju rastilišta spužvi u Sjevernom, Srednjem i djelomično u Južnom Jadranu. Rafinirane spužve podrijetlom iz Mediterana još se uvijek plasiraju na svjetsko tržište kao vrlo vrijedan proizvod. Kako bi se bolje moglo gospodariti ovim osjetljivim prirodnim resursom vrlo je važno znati nešto više o kvantitativnim i kvalitativnim karakteristikama ulova, staništu spužvi te samoj tehnologiji lova. Iako danas nije mnogo ljudi uključeno u ovaj posao, recentna službena statistika nije provođena kako treba te je nemoguće doći do podataka koliki je stvarni godišnji ulov spužvi u Hrvatskoj. Također se ne zna koje su to točno vrste i u kojem postotku zastupljene u ulovu komercijalnih morskih spužvi, te koja znanstvena imena spužvi stoje iz tradicionalnih imena kojima se hrvatski spužvari služe. Da bi se odgovorilo na ova pitanja provedeno je istraživanje koje se sastojalo od ankete koju su spužvari ispunili te obrade uzoraka svježih i suhih spužvi ulovljenih u sezoni 2008. i 2009. godine. Obrada uzoraka sastojala se od određivanja vrste te biometrijskih mjerenja. Iako nekompletna, službena statistika također je uzeta u obzir. Rezultati ankete su dobar pokazatelj trenutnog stanja i problema u spužvarstvu. Analiza uzoraka je pokazala da vrsta obična spužva - Spongia officinalis Linnaeus, 1795 čini veliku većina ulova (95 %). Vrlo mali dio ulova (svega 5 %) čini vrsta slonovo uho - Spongia lamella (Schulze, 1879). Godišnji ulov hrvatskih spužvara procjenjuje se na 4 do 5 t suhe nerafinirane spužve. Skoro cijeli godišnji ulov se izveze u druge zemlje kao nerafinirana spužva čime se sljedivost ovog hrvatskog dragocjenog proizvoda iz Jadranskog mora nepovratno gubi.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija

POVEZANOST RADA