Pregled bibliografske jedinice broj: 491704
Ocjena upotrebljivosti morske ribe s obzirom na nalaz parazita Anisakis spp.
Ocjena upotrebljivosti morske ribe s obzirom na nalaz parazita Anisakis spp., 1991., diplomski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 491704 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Ocjena upotrebljivosti morske ribe s obzirom na nalaz parazita Anisakis spp.
(Ocjena upotrevljivosti morske ribe s obzirom na nalaz parazita Anisakis spp.)
Autori
Darko Keller
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad
Fakultet
Veterinarski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
12.03
Godina
1991
Stranica
22
Mentor
Njari , Bela
Ključne riječi
upotrebljivost; morska riba; Anisakis spp.
Sažetak
Sa stanovništva našeg rada značajno je to da u posljednjem desetljeću paraz. invazije imaju veliko značenje, u ocjeni upotrebljivosti i higijenske ispravnosti riba.
Izvorni jezik
Hrvatski
