Pregled bibliografske jedinice broj: 491696
Sanitacija u klaonici peradi Slavonski Brod
Sanitacija u klaonici peradi Slavonski Brod, 1989., diplomski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 491696 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Sanitacija u klaonici peradi Slavonski Brod
Autori
Marija Smolić
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad
Fakultet
Veterinarski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
10.10
Godina
1989
Stranica
33
Mentor
Njari , Bela
Ključne riječi
sanitacija; klaonica peradi; Slavonski Brod
Sažetak
Jedan od bitnih uvjeta proizvodnje u ind. pogonima za klanje životinja, obradu i preradu mesa, je dobro planirana, tehnički izvodljiva i efikasna sanitacija.
Izvorni jezik
Hrvatski
