Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 491019

Mikrobiološka kakvoća salamure iz domaćinstva

Mioković B.; M. Hadžiosmanović; B. Njari; L. Kozačinski; Ž. Cvrtila; D. Pranjić
Mikrobiološka kakvoća salamure iz domaćinstva // Veterinarski dani 2002. Znanstveno -stručno savjetovanje s međunarodnim sudjelovanjem
Rovinj, Hrvatska, 2002. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

CROSBI ID: 491019 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Mikrobiološka kakvoća salamure iz domaćinstva
(Microbiological quality of brine from households)

Autori
Mioković B. ; M. Hadžiosmanović ; B. Njari ; L. Kozačinski ; Ž. Cvrtila ; D. Pranjić

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Skup
Veterinarski dani 2002. Znanstveno -stručno savjetovanje s međunarodnim sudjelovanjem

Mjesto i datum
Rovinj, Hrvatska, 17.10.2002. - 20.10.2002

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
salamura; mikrobiološka kakvoća
(brine; microbiological quality)

Sažetak
U radu su prikazani rezultati fizikalne, organoleptiče i bakteriološke prertrage salamura uzorkovanih u domaćinstvu koja tradic.proizvode salamurene proizvode za svoje potrebe.

Izvorni jezik
Hrvatski



POVEZANOST RADA

Profili:

Avatar Url Željka Cvrtila (autor)

Avatar Url Darinka Pranjić (autor)

Avatar Url Mirza Hadžiosmanović (autor)

Avatar Url Lidija Kozačinski (autor)

Avatar Url Bela Njari (autor)

Avatar Url Branimir Mioković (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Mioković B.; M. Hadžiosmanović; B. Njari; L. Kozačinski; Ž. Cvrtila; D. Pranjić
Mikrobiološka kakvoća salamure iz domaćinstva // Veterinarski dani 2002. Znanstveno -stručno savjetovanje s međunarodnim sudjelovanjem
Rovinj, Hrvatska, 2002. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
Mioković B., M. Hadžiosmanović, B. Njari, L. Kozačinski, Ž. Cvrtila & D. Pranjić (2002) Mikrobiološka kakvoća salamure iz domaćinstva. U: Veterinarski dani 2002. Znanstveno -stručno savjetovanje s međunarodnim sudjelovanjem.
@article{article, year = {2002}, keywords = {salamura, mikrobiolo\v{s}ka kakvo\'{c}a}, title = {Mikrobiolo\v{s}ka kakvo\'{c}a salamure iz doma\'{c}instva}, keyword = {salamura, mikrobiolo\v{s}ka kakvo\'{c}a}, publisherplace = {Rovinj, Hrvatska} }
@article{article, year = {2002}, keywords = {brine, microbiological quality}, title = {Microbiological quality of brine from households}, keyword = {brine, microbiological quality}, publisherplace = {Rovinj, Hrvatska} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.