Naslov
Modeliranje kontinuirane biokatalitičke oksidacije etanola uz ADH u membranskom reaktoru
(Modeling of continuous biocatalytic oxidation of ethanol by ADH in membrane reactor)

Autori
Vrsalović, Ana ; Zelić, Bruno ; Vasić-Rački, Đurđa

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Knjiga sažetaka / Butula, Ivan - Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2000

Skup
10. Ružičkini dani

Mjesto i datum
Vukovar, Hrvatska, 08.06.2000. - 09.06.2000

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
enzimski membranski reaktor; modeliranje
(enzyme membrane reactor; modeling of)

Sažetak
U membranskom reaktoru je provedena kontinuirana oksidacija etanola u acetaldehid katalizirana alkohol dehidrogenazom kvasca.Membranski reaktor je bio volumena 10 cm3 i imao je ultrafiltracijsku membranu XM-30. Reakcijski medij sastojao se od glicin sodium pirofosfatnog pufera pH = 9, NAD+ i etanola koji je dodan u suvišku, a u reaktor je direktno injektirana otopina biokatalizatora. Reakcija je provedena pri temperaturi T = 30 C uz različite ulazne protoke.Promjena koncentracije NADH je praćena spektrofotometrijski uz pomoć akvizicije na računalu.Razvijen je matematički model za membranski reaktor uz pretpostavku da ovaj reaktor radi kao idealni kotlasti protočni reaktor. Na osnovu ovog modela je određena brzina reakcije rA. Pomoću brzine reakcije rA i koncentracije cA mjerodavnog reaktanta na izlazu iz reaktora su nelinearnom regresijom procjenjene konstante Michaelis-Mentenovog izraza za brzinu: VMAX = 3,7  10-2 mmol dm-3 s-1 i Km = 1,67  10-4 mmol dm-3.Pomoću postavljenog modela procijenjeni su parametri reaktora (protoci, vrijeme zadržavanja, koncentracija katalizatora) pri različitim procesnim uvjetima.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA