Naslov
Razvoj paste za pranje ruku s dodatkom infuzorijske zemlje iz procesa rafinacije suncokretovog ulja
(Development of hand washing paste using spet diatomeic soil from sunflower oil dewaxing process)

Autori
Sandra, Kalić

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

Mjesto
Osijek

Datum
12.10

Godina
2010

Stranica
59.

Mentor
Bilić, Mate

Neposredni voditelj
Velić, Darko ; Jokić, Stela

Ključne riječi
Infuzorijska zemlja; vinterizacija; pasta za pranja ruku; aktivne tvari; miješanje
(diatomeic soil; dewaxing; hand washing paste; blending; active substance)

Sažetak
Infuzorijska zemlja (natrij-kalij-aluminosilikat) upotrebljava se tijekom rafinacije jestivih ulja u procesu vinterizacije. Vinterizacija je postupak izdvajanja voskova iz suncokretovog ulja koji uzrokuju zamućenje jestivog ulja pri niskim temperaturama. U radu je ispitana mogućnost upotrebe iskorištene infuzorijske zemlje (Celatom Perlite) u pastama za pranje ruku. Zamjenom dijela aktivne tvari (ovisno o sadržaju ulja i prirodnih voskova u zemlji), glicerina kao humektanta i abrazivnog punila, dobivena je optimalna formulacija koja zadovoljava izgledom, funkcijom i financijskom isplativošću. Paste za ruke s infuzorijskom zemljom komercijalno su isplative uz dodatno smanjenje troškova zbrinjavanja ovog otpada u rafinerijama jestivih ulja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA