Naslov
Prinos i kvaliteta sorata cikle u postrnoj sjetvi
(Red beet cultivars yield and quality in a second crop)

Autori
Lešić, Ružica ; Žilić, Davorka ; Žutić, Ivanka

Izvornik
Podravka (0352-1753) 8 (1990), 1; 21-24

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
kvaliteta soka; prinos; sortiment
(juice quality; yield; cultivars)

Sažetak
U trogodišnjem razdoblju (1987 - 1989) ispitivano je osam sorata cikle (Bikor, Botardy, Detroit Nero, Detroit Rubidus, New Globe, Red Ace F1, Regala i Uniball. Pored ispitivanja gospodarskih svojstava tražila se sorta koja bi istodobno mogla poslužiti za mariniranje, za proizvodnju dijetetskog soka te za ekstrakciju crvene boje. Prinosi ispitivanih sorata bili su prosječno od 18, 7 do 26, 2 t/ha. Ni jedna sorta nije dala opravdano veći prinos od standardne sorte Bikor. Utvrđena je vrlo jaka pozitivna korelacija (r=0, 899) između ostvarenog sklopa i prinosa sorata. Prosječna masa korijena različita je po godinama, a kod svih sorata više od 50 % korjenova imalo je promjer 5 do 8 cm. Postotak suhe tvari u korijenu u vrijeme berbe varirao je u godinama ispitivanja od 8, 0 do 12, 7 %. Najbolju kvalitetu soka imala je hibridna sorta Red Ace F1.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA