Pregled bibliografske jedinice broj: 484437
Utjecaj pasminskog sastava na prinos i kakvoću mesa svinja
Utjecaj pasminskog sastava na prinos i kakvoću mesa svinja // Stočarstvo : časopis za unapređenje stočarstva, 46 (1992), 1-2; 25-31 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)
CROSBI ID: 484437 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Utjecaj pasminskog sastava na prinos i kakvoću mesa svinja
(Effect of breed composition on the yield and meat quality of pigs)
Autori
Živković , J. ; Branka Buković ; B. Njari
Izvornik
Stočarstvo : časopis za unapređenje stočarstva (0351-0832) 46
(1992), 1-2;
25-31
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, pregledni rad, znanstveni
Ključne riječi
pasminski sastav; meso svinja
(breed composition; meat of pigs)
Sažetak
U radu su istraživani pokazatelji prinosa i kakvoće mesa svinja pasmine švedski Landrace, te tropasminskih križanaca F2 generacije švedski Landrace x velika bijela s Pietrainom i njemačkim Landraceom.Rezultati su pokazali da križanci s Pietrainom očituju prednosti u pogledu mesnatosti, ali i izraženu osjetljivost na stres s tendencijom očitovanja BMW mesa.Prednosti su na strani križanaca s njemačkim Landraceom.
Izvorni jezik
Hrvatski
