Naslov
Antioksidativna aktivnost i polifenoli vrste Thymus longicaulis C. Presl
(Antioxidant activity and polyphenols of Thymus longicaulis C. Presl)

Autori
Vladimir-Knežević, Sanda ; Blažeković, Biljana ; Bival Štefan, Maja ; Babac, Marija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Knjiga sažetaka (Book of Abstracts) / Zorc, Branka - Zagreb : Hrvatsko farmaceutsko društvo, 2010, 168-168

ISBN
978-953-96847-8-3

Skup
4. hrvatski kongres farmacije s međunarodnim sudjelovanjem

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 27.05.2010. - 30.05.2010

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
Thymus longicaulis C. Presl; antioksidativna aktivnost; polifenoli
(Thymus longicaulis C. Presl; antioxidant activity; polyphenols)

Sažetak
Tankolisna majčina dušica (Thymus longicaulis C. Presl) aromatična je trajnica iz porodice Lamiaceae koja se svrstava u skupinu ilirsko-mediteranskih biljaka. Iako su srodne vrste roda Thymus prisutne u suvremenoj fitoterapiji, njena je uporaba poznata jedino u pučkoj medicini kod gripe, prehlade i kašlja, te upale bubrega i bolova u trbuhu. Dosadašnje znanstvene spoznaje o toj biljnoj vrsti odnose se na sastav i antimikrobno djelovanje eteričnog ulja, dok ostale bioaktivne sastavnice nisu istražene. Stoga je u okviru ovog rada provedena kvalitativna i kvantitativna analiza polifenolnih sastavnica vrste T. longicaulis te ispitan njen antioksidativni potencijal. Spektrofotometrijski je određeno da nadzemni dijelovi sadrže 12, 5% ukupnih polifenola, među kojima je 4, 8% trjeslovina, 2, 9% fenolnih kiselina te 0, 2% flavonoida. Ispitana je antioksidativna aktivnost etanolnog ekstrakta nadzemnih biljnih dijelova, u usporedbi s bioaktivnim sastavnicama (rutin, ružmarinska i taninska kiselina) te referentnim antioksidansima. Primjenom fosfomolibdenske metode utvrđeno je da ekstrakt ima približno tri puta manji ukupni antioksidativni kapacitet od vitamina C. Ispitani ekstrakt pokazao je snažnu sposobnost hvatanja slobodnog radikala DPPH• (IC50=2, 24 µg/mL), značajno veću (p<0, 001) u odnosu na butilhidroksitoluen. Ustanovljeno je da posjeduje i sposobnost keliranja iona željeza (IC50=296, 76 µg/mL), koje se također smatra jednim od važnih mehanizama antioksidativnog djelovanja. Dobiveni rezultati pokazuju da vrsta T. longicaulis predstavlja bogat izvor prirodnih antioksidansa te da ima potencijal primjene u farmaceutskoj i prehrambenoj industriji.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Farmacija

POVEZANOST RADA