Naslov
Preliminarna istraţivanja optimalnih rokova berbe jabuke (Malus x domestica Borkh.)
(Preliminary examinations of the optimal apple (Malus x domestica Borkh.) harvest period)

Autori
Klepo, Tatjana ; Radunić, Mira ; Strikić, Frane ; Pasković, Igor

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Zbornik Sažetaka 44.Hrvatski i 4. Međunarodni Simpozij Agronoma / Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko - Osijek : Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009, 277-278

Skup
44.Hrvatski i 4. Međunarodni Simpozij Agronoma

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 16.02.2009. - 20.02.2009

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
jabuka; plod; kvaliteta; rok berbe
(apple; fruit; quality; optimum harvest time)

Sažetak
Prerano ubrani plodovi jabuke su manje krupnoče, slabije obojenosti, podložniji smežuravanju i fiziološkim bolestima. Prekasno ubrani plodovi su mekši, s manjim sadržajem kiselina, brašnjavi, osjetljiviji na patogena i fiziološka oboljenja te smanjene skladišne sposobnosti. Pomometrijskim i kemijskim analizama (masa ploda, dužina ploda, širina ploda, škrobni test, topljiva suha tvar (TST), ukupne kiseline i pH vrijednost) ocjenjena je kvaliteta plodova te su utvrđeni najoptimalniji rokovi berbe sorata Golden Delicious i Idared u agroekološkim uvjetima Vrlike. Sorta Idared imala je optimalni rok berbe 10. listopada, a sorta Golden Delicious 03.listopada. Preliminarni rezultati ukazuju da rok berbe značajno utječe na kvalitetu plodova.

Izvorni jezik
Hrvatski, engleski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA