Naslov
Inventarizacija ukrasnog bilja u interijerima odabranih hotelsko-ugostiteljskih objekata na području grada Zadra
(Ornamental plant inventarization in interiors of selected hotel-gastronomic objects in the city Zadar region)

Autori
Vlatka Jednaković

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
21.12

Godina
2005

Stranica
54

Mentor
Židovec, Vesna

Ključne riječi
inventarizacija; hotelsko-ugostiteljski objekti; biljne vrste; prostorne funkcije; uvjeti rasta; estetski dojam
(inventarisation; hotel-gastronomic objects; plant species; spatial function; growth condition; estetical sensation)

Sažetak
Mnogostruka je uloga primjene ukrasnog bilja u interijerima, a odabir je prilično ograničen zbog ekoloških datosti te mogućnosti održavanja i njege. Taj problem je posebno izražen kod javnih prostora kao što su hotelsko-ugostiteljski objekti gdje se biljke koriste za dekoraciju, a mogućnosti njege i održavanja su znatno otežani zbog nazočnosti korisnika samog prostora. Cilj rada bio je istražiti koje su biljne vrste najčešće zastupljene u interijerima odabranih hotelsko-ugostiteljskih objekata različitih kategorija i s kojom funkcijom, procijeniti stanje ukrasnog bilja s obzirom na uvjete rasta te se osvrnuti na ukupan estetski dojam biljaka. Također su predložene smjernice za poboljšanje stanja. Metoda rada se zasniva na inventarizaciji biljnog materijala u interijerima odabranih hotelsko-ugostiteljskih objekata različitih kategorija (hotel 3*, hotel 4*, caffe bar i ugostiteljski sadržaji zadarske marine, restoran, kasino i recepcija) na području grada Zadra. Nakon provedene inventarizacije i obrade podataka utvrđeno je da je od biljaka najzastupljenija vrsta Ficus benjamina koja se pokazala najotpornija. Također u novije vrijeme dolazi do smanjenja u upotrebi određenih biljnih vrste te se one zamjenjuju 'modernijim' biljkama, što pokazuje da je odabir vrsta ovisan o trendovima. Uvjeti rasta za lončanice u pojedinim objektima se razlikuju, a najlošiji su u caffe baru. Biljke obavljaju različite prostorne funkcije i u većini objekata vodilo se računa o njihovom ukupnom estetskom dojmu.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA