Pregled bibliografske jedinice broj: 47441
Biocatalysts and Biotransformations in Industry
Biocatalysts and Biotransformations in Industry // Slovenski kemijski dnevi 2000 / Glavič, Peter ; Brodnjak-Vončina, Darinka (ur.).
Maribor: FKKT Maribor, 2000. str. 505-514 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), pregledni)
CROSBI ID: 47441 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Biocatalysts and Biotransformations in Industry
Autori
Vasić-Rački, Đurđa
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, cjeloviti rad (in extenso), pregledni
Izvornik
Slovenski kemijski dnevi 2000
/ Glavič, Peter ; Brodnjak-Vončina, Darinka - Maribor : FKKT Maribor, 2000, 505-514
Skup
Slovenski kemijski dnevi 2000
Mjesto i datum
Maribor, Slovenija, 28.09.2000. - 29.09.2000
Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje
Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija
Ključne riječi
biocatalysts; biotransformations
Sažetak
Biotransformations are reactions catalyzed by biocatalyst in the form of isolated enzymes or whole cells of microorganism. Highly chemo-, regio and stereoselective biotransformations today can simplufy manufacturing processes to make them more economically attractive and environmentally acceptable. Biocatalysts under mild conditions with potentially non-harmful, renewable catalysts offers a great potential for new organic chemical process and ultimately replacement technology. Some selected industrial biotransformations catalyzed by biocatalysts are presented.
Izvorni jezik
Engleski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
POVEZANOST RADA
Projekti:
125021
Ustanove:
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zagreb
Profili:
Đurđa Vasić-Rački
(autor)
