Naslov
Malvasija dubrovačka bijela – primjer uspješne revitalizacije hrvatskih autohtonih sorata vinove loze.
(Malvasija dubrovačka bijela - an example of successfull revitalization of Croatian native grapevine varieties.)

Autori
Maletić, Edi ; Pejić, I. ; Karoglan Kontić, J. ; Preiner, D. ; , Orešković, I. ; , Karaman, N.

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, ostalo

Izvornik
Konferencija o izvornim pasminama i sortama kao dijelu prirodne i kulturne baštine, Šibenik, 13. – 16. 11. 2007., Zbornik radova / Ivana Plavac i Maja Ćuže - Zagreb : Državni zavod za zaštitu prirode, 2008, 169-169

ISBN
978-953-7169-59-6

Skup
Konferencija o izvornim pasminama i sortama kao dijelu prirodne i kulturne baštine

Mjesto i datum
Šibenik, Hrvatska, 13.11.2007. - 16.11.2007

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
Malvasija dubrovačka; autohtone sorte; revitalizacija
(Malvasija dubrovačka; grapevine; revitalization)

Sažetak
Malvasija dubrovačka je jedna od najkvalitetnijih južnih bijelih sorti u Hrvatskoj i zaslužuje najveću stručnu pozornost. Iako su proizvodnja grožđa i vinifikacija zahtjevniji nego kod većine drugih sorata, izuzetan kvalitativni potencijal čini je i gospodarski vrlo interesantnom. Ponajprije u proizvodnji desertnih vina (prošeka), ali i vina iz redovite berbe. Osim za svoje matično vinogorje (Konavosko), interesantna je sorta i za druga područja sličnih ekoloških karakteristika. U svim godinama provedbe projekta rezultati su potvrdili visoku reputaciju sorte i opravdali visoke zahtjeve i ciljeve postavljene pred projekt. Kao najvažniji možemo istaći da je sorta u potpunosti spašena od daljnjeg propadanja, te da će u slijedećim godinama ponovo zauzeti mjesto koje je u prošlosti imala – čuvena i najkvalitetnija dubrovačka vina proizvode se od ove sorte.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA