Naslov
Probiotički proizvodi u prevenciji karijesa
(Probiotics in caries prevention)

Autori
Glavina, Domagoj

Izvornik
Paediatria Croatica (1330-1403) 54 (2010), Supl 1; 169-175

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni

Ključne riječi
probiotičke bakterije ; prevencija karijesa
(probiotic bacteria ; caries prevention)

Sažetak
Primjena bakterioterapije u prevenciji karijesa temelji se na primjeni neopasnih bakterija koje zamjenjuju patogene bakterije u dentalnom plaku i na taj način utječu na metabolizam plaka te smanjuju rizik demineralizacije cakline. Ove bakterije nazivaju se probiotici tj. dodaci hrani koji sadrže žive mikroorganizme i pomažu poboljšavanju ravnoteže mikrobiološke flore. Najpoznatiji bakterijski sojevi koji imaju probiotičko djelovanje su: Bifidobacterium spp., Lactobacillus spp. te neki sojevi Streptococcusa. Ovi se sojevi probiotičkih bakterija mogu naći u različitim proizvodima: mlijeku, siru, jogurtu, voćnim sokovima i njihova redovita upotreba može imati značajno preventivno djelovanje. Suvremena istraživanja bave se primjenom žvakaćih guma, pastila i tableta putem kojih je moguće postići bolje doziranje i koncentraciju probiotičkih bakterija u svrhu što efikasnijeg preventivnog djelovanja probiotičkih bakterija.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Dentalna medicina

POVEZANOST RADA