Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 464351

Opasnosti vezane uz hranu : Propisi za vježbe

Šarkanj, Bojan
Opasnosti vezane uz hranu : Propisi za vježbe / Šarkanj, Bojan (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakulet, 2010

CROSBI ID: 464351 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Opasnosti vezane uz hranu : Propisi za vježbe
(Foodborne Hazards : Laboratory manual)

Autori
Šarkanj, Bojan

Vrsta obrazovnog materijala
Ostalo (nedefinirano)

Izdavač
Prehrambeno-tehnološki fakulet

Grad
Osijek

Godina
2010

Stranica
8

Ključne riječi
trihoteceni; olovo; nitrati; nitriti
(trichotecenes; lead; nitrates; nitrites)

Sažetak
Propisi za vježbe iz kolegija "Opasnosti vezane uz hranu" sadrže opise za 3 vježbe - određivanje deokisnivalenola u žitaricama HPLC-om, određivanje olova u mesu te određivanje nitrata i nitrita u mesu.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA

Projekti:
113-1130473-0334 - Sinergističke smjese u antifungalnoj i antimikotoksigenoj zaštiti hrane (Klapec, Tomislav, MZOS ) ( CroRIS)

Ustanove:
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

Profili:

Avatar Url Bojan Šarkanj (autor)

studenti.ptfos.hr

Citiraj ovu publikaciju:

Šarkanj, Bojan
Opasnosti vezane uz hranu : Propisi za vježbe / Šarkanj, Bojan (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakulet, 2010
Šarkanj, B. (ur.) (2010) Opasnosti vezane uz hranu : Propisi za vježbe. Osijek. Prehrambeno-tehnološki fakulet.
@unknown{unknown, author = {\v{S}arkanj, Bojan}, editor = {\v{S}arkanj, B.}, year = {2010}, pages = {8}, keywords = {trihoteceni, olovo, nitrati, nitriti}, title = {Opasnosti vezane uz hranu : Propisi za vje\v{z}be}, keyword = {trihoteceni, olovo, nitrati, nitriti}, publisher = {Prehrambeno-tehnolo\v{s}ki fakulet}, publisherplace = {Osijek} }
@unknown{unknown, author = {\v{S}arkanj, Bojan}, editor = {\v{S}arkanj, B.}, year = {2010}, pages = {8}, keywords = {trichotecenes, lead, nitrates, nitrites}, title = {Foodborne Hazards : Laboratory manual}, keyword = {trichotecenes, lead, nitrates, nitrites}, publisher = {Prehrambeno-tehnolo\v{s}ki fakulet}, publisherplace = {Osijek} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.