Naslov
Primjena cikličke voltametrije u određivanju antioksidativne aktivnosti bioloških uzoraka
(Application of cyclic voltammetry in determination of antioxidant activity of biological samples)

Autori
Čakarić, Dijana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije

Mjesto
Zagreb

Datum
11.09

Godina
2009

Stranica
30

Mentor
Martinez, Sanja

Ključne riječi
ciklička voltametrija; krvna plazma; željezo glukonat; oksidativni stres
(cyclic voltammetry; blood plasma; ferric gluconate; oxidative damage)

Sažetak
Polinuklearni kompleksi željezo(ІІІ) iona sa polimernim ugljikohidratima kao što je dekstran ili šećerima kao što su saharoza ili glukoza, korišteni u liječenju anemije, predstavljaju mogući izvor redoks-aktivnog željeza u krvnoj plazmi. To željezo koje je “slabo vezano” na površinu proteina, DNA i drugih makromolekula ili kelata smatra se odgovornim za nastanak oksidativnog stresa i oštećenje stanica. Ono može sudjelovatiu u Haber-Weiss reakciji ili biti reducirano u željezo(ІІ) ion djelovanjem askorbinske kiseline i ući u Fentonovu reakciju, čime u oba slučaja nastaje redoks ciklus koji konstantno proizvodi OH• radikale. OH• radikal je izrazito jako oksidativno sredstvo koje velikom brzinom reagira sa većinom organskih i anorganskih molekula i osiromašuje količinu antioksidansa niske molekularne mase (LMWA) u plazmi koji predstavljaju prvu liniju obrane od oksidativnog stresa. Iscrpljivanje zaliha antioksidansa dospjelih u plazmu uvođenjem parenteralnog željeza kao stimulativnog sredstva za stvaranje hemoglobina u slučaju kroničnih bubrežnih bolesnika, utvrđeno je ranije, korištenjem raznih tehnika kao što su biokemijske, imunohistološke i spektroskopske. U ovom radu, elektrokemijska metoda cikličke voltametrije (CV), koja daje informacije o antioksidativnom kapacitetu plazme, primijenjena je kako bi se detektirala promjena u oksidativnom statusu pacijenata oboljelih od anemije i liječenih intravenoznom infuzijom željezo glukonata. Za usporedbu je korištena i spektrofotometrijska FRAP metoda. Obje metode pokazale su smanjenje (p< 0.05) antioksidativne aktivnosti između uzoraka sakupljenih neposredno prije i 10 minuta poslije i.v. infuzije željezo glukonata.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija, Kemijsko inženjerstvo

POVEZANOST RADA