Naslov
Jestive alge Jadranskog mora
(Edible algae from Adriatic sea)

Autori
Joković, Lucija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
17.07

Godina
2008

Stranica
33

Mentor
Piria, Marina

Ključne riječi
jestive alge; Jadransko more; tržište
(edible algae; Adriatic sea; market)

Sažetak
Alge se često smatraju namirnicama suvremenog doba, no dio su ljudske prehrane otkad postoji čovjek. Nema sumnje da morske alge spadaju u najkvalitetnije namirnice koje su čovjeku dostupne. Iako ih najviše koriste makrobiotičari, zaista nema nikakvog razloga da ne postanu dio svakodnevne uobičajene ishrane. U radu su iznesene i vrste jestivih algi koje se uzgajaju za potrebe svjetskog tžišta i njihova dostupnost na Hrvatskom tržištu.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija, Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA