Naslov
Inhibitorno djelovanje nekih droga na tvorbu mikotoksina
(Inhibition of mycotoxin formation by some herbal drugs)

Autori
Cvetnić, Zdenka ; Pepeljnjak, Stjepan

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Priopćenja / Prukner-Radovčić, Estela ; Hajsig, Danko ; Presečki, Vladimir - Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2000

Skup
Drugi Hrvatski mikrobiološki kongres s međunarodnim sudjelovanjem

Mjesto i datum
Brijuni, Hrvatska, 03.10.2000. - 06.10.2000

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
biljne droge; mikotoksini; Aspergillus flavus; Aspergillus ochraceus
(herbal drugs; mycotoxins; Aspergillus flavus; Aspergillus ochraceus)

Sažetak
Cilj rada: Česta kontaminacija biljnih droga plijesnima prilikom sakupljanja i uskladištenja ukazuje na mogućnost smanjenja njihove kvalitete i tvorbu toksičnih metabolita plijesni-mikotoksina u njima. Metode: Biosinteza afla i ohra toksina provedena je na osam vrsta biljnih droga (Chamonillae flores, Menthae, Salviae folium, Altheae folium, Altheae radix, Glycyrrhizae radix, Camelliae folium - zeleni i crni) Po 2 grama sterilnih i 40 % navlaženih dest. H2O biljnih droga inokulirano je toksogenim kulturama plijesni A. flavus NRRL 3251 koji tvori aflatoksin B1 i A. ochraceus NRRL 4077 proizvođač ohratoksina (OA). Jedna skupina ispitivanja provedena je u termostatu na 25oC kroz deset dana, a u drugoj skupini inokulirane droge ostavljene su na sobnoj temperaturi kroz 40 dana (skladišni uvjeti). Kontrolne biosinteze provedene su na tekućem mediju s kvašćevim ekstraktom. Ekstrakcija i detekcija mikotoksina vršena je multitoksinskom metodom tankoslojne kromatografije (TLC) na pločama silikagela H 60 (Merck) uz standarde AFB1 i OA toksina u sustavu otapala toluol/etilacetat/mravlja kiselina (5:4:1). Rezultati: Biljne droge Tvorba mikotoksina Koncentracije ug/g a-biosinteza AFB1 OA a b u termoststu cvjetovi kamilice - - - - 250C/10 dana listovi paprene metvice - - - - listovi kadulje - - - - listovi bijelog sljeza - + 1.82 1.92 b-biosinteza korijen bijelog sljeza - + 2.43 3.31 na sobnoj korijen sladića - - - - temperaturi listovi zelenog čaja - - - - 20-220C/ listovi crnog čaja - - - - 40 dana Iz biomase biljnih droga dokazan je i jedino OA toksin na listovima i korjenu bijelog sljeza u koncentracijama 1.82-3.31 ug/g. Na drugim inokuliranim biljnim drogama nije utvrđena tvorba traženih toksina. Zaključak: Osim bijelog sljeza druge biljne droge pokazale su inhibitorna djelovanja na tvorbu mikotoksina. Očito je da neke biljne droge sadržavaju prirodne supstancije sa potencijalnom antitoksogenom aktivnošću.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita

POVEZANOST RADA