Naslov
KEMIJSKI SASTAV PLODOVA RAJČICE "MONDIAL" I "RALLY" UZGOJENIH U HIDROPONU I NA TLU
(Chemical composition of tomato cultivars Mondial and Rally grown in hydroponics and on the soil)

Autori
Valenta, Ana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
22.03

Godina
2010

Stranica
29

Mentor
Dobričević, Nadica

Ključne riječi
rajčica; kultivar; tehnologija uzgoja; kvaliteta ploda
(tomato; cultivar; growing technology; tomato friut quality)

Sažetak
Cilj istraživanja bio je utvrditi razlike u parametrima kvalitete plodova rajčice kultivara Mondial i Rally uzgojenih u hidroponu i na tlu, te ubranih u različitim rokovima berbe. U laboratoriju određivani su parametri kvalitete:suha tvar(%), topljiva suha tvar(%), ukupne kiseline(% limunske kiseline), pH-vrijednost, C-vitamin(mg/100 g)i NaCl(%). Temeljem dobivenih rezultata ustanovljeno je da plodovi rajčice uzgojeni u hidroponu imaju sličnu kvalitetu kao i plodovi rajčice sa tla, uz minimalnu razliku u pojedinim parametrima ovisno o rokovima berbe.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA