Naslov
MORFOLOŠKA SVOJSTVA I KEMIJSKI SASTAV PLODOVA PAPRIKE UZGOJENIH U HIDROPONU
(Morphology characteristic and chemical composition pepper fruit grown hydroponically)

Autori
Katović, Tonko

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
30.11

Godina
2009

Stranica
28

Mentor
Dobričević, Nadica

Ključne riječi
Kultivar paprike; kvaliteta plodova; hidropon; kamena vuna
(Pepper cultvars; quality of fruit; hydroponics; rockwool)

Sažetak
Provedeno je istraživanje kvalitete plodova pet hibridnih kultivara paprike:Atol, Blondy, Mazurka, Menta i Vedrana, uzgojenih u hidroponu i na kamenoj vuni. Plodovi su analizirani u tri navrata tijekom plodonošenja. U laboratoriju su određivani: masa mesa, sjemena, sjemene lože i peteljke i masa otpada. Provedene su kemijske analize kvalitete plodova: suha tvar(%, količina topljive suhe tvari(%), pH-vrijednost, ukupna kiselost(% limunske kiseline), količina C-vitamina(mg/100 g). temeljem dobivenih rezultata ustanovljeno je da 5 kultivara paprike uzgojenih na kamenoj vuni ima zadovoljavajuću kvalitetu plodova.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA