Naslov
Unos soli u prehrani školske djece u RH
(Intake salt in nutrition of school children in RH)

Autori
Kaić-Rak, Antoinette ; Pucarin-Cvetković, Jasna ; Degač Antonić, Katica

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
HINEKA / - Zagreb : Hrvatsko društvo za hipertenziju, 2009, 103-103

Skup
Peti srednjeeuropski kongres o hipertenziji, Drugi hrvatski kongres o hipertenziji, Drugi hrvatski simpozij medicinskih sestara

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 22.10.2009. - 25.10.2009

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
prehrambene navike; sol; djeca
(dietary habits; salt; children)

Sažetak
Ovim istraživanjem ispitane su prehrambene navike školske djece u kontinentalnom i priobalnom području RH, te procijenjen dnevni unos soli. Analizom cjelodnevnog obroka školske populacije utvrđen je prosječni dnevni unos soli oko 9 grama (3, 6 g Na) u prehrani školske djece. Gotovo polovica (42-49%) konzumirane soli unese se konzumiranjem kruha i pekarskih proizvoda. Učestalost potrošnje suhomesnatih proizvoda (3-6x tjedno) je značajna kako u kontinentalnom dijelu (65, 6%) tako i priobalnom području (51, 7%). Prehrambene navike također ukazuju i na učestalost potrošnje slanih grickalica u školske djece u ispitivanim područjima. Istovremeno djeca u priobalnom području češće konzumiraju voće, a rjeđe povrće u odnosu na djecu u kontinentalnom području. Imajući u vidu rezultate istraživanja potrebno je ojačati međusektorsku suradnju, prvenstveno suradnju sa prehrambenom industrijom. Osim toga u cilju prevencije KVB i drugih KNB nužno je kontinuirano provoditi javno zdravstvene mjere te raditi na unaprjeđenju prehrane školske djece i edukaciji stanovništva o pravilnoj prehrani

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita

POVEZANOST RADA