Pregled bibliografske jedinice broj: 448961
Od vodenica na Dravi do osječkih (paro)mlinova
Od vodenica na Dravi do osječkih (paro)mlinova // Anali Zavoda za znanstveni i umjetnički rad u Osijeku, 25 (2009), 1; 87-101 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)
CROSBI ID: 448961 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Od vodenica na Dravi do osječkih (paro)mlinova
(From water-Mills on the Drava to Osijek (Steam)mills)
Autori
Živaković-Kerže, Zlata
Izvornik
Anali Zavoda za znanstveni i umjetnički rad u Osijeku (1332-456X) 25
(2009), 1;
87-101
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, pregledni rad, znanstveni
Ključne riječi
Vodenice; Drava; Osijek; parobrodarenje; mlinovi; paromlinovi; 19. stoljeće; druga polovica 20. stoljeća
(Water-mills; the Drava; Osijek; steam shipping; mills; steammills; 19 century; second half of the 20th century)
Sažetak
Posebno mjesto u gospodarstvu Osijeka zauzimaju vodenice na rijeci Dravi i mlinovi, tj. paromlinovi, u Donjem i Gornjem gradu. Prateći tehnološki razvoj prerade pšenice u proteklih 200 godina nezaobilazna je obrada vodenica koje su u višestoljetnom djelovanju usavršavale proizvodnju da bi mogle mljeti više vrsta brašna koje se plasiralo ne samo u gradu nego i u bližoj i daljoj okolici, ali i za izvoz. Parobrodarenje po Dravi te posebice industrijalizacija prerade brašna putem paromlinova utjecala je na zamiranje vodeničarskog obrta, a istodobno donijela novu tehnologiju prerade pšenice u Osijeku.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Povijest
POVEZANOST RADA
Projekti:
252-2522632-2629 - Društvena i gospodarska povijest Slavonije od 1699.-1868.: putevi modernizacije (Kerže-Živaković, Zlata, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Hrvatski institut za povijest, podružnica Slavonski Brod
