Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 448416

Praćenje stanja higijensko-sanitarnih uvjeta u objektima društvene prehrane u Rijeci

Bokan, Šime; Bakašun, Vjekoslav; Mesaroš-Šimunčić Elika
Praćenje stanja higijensko-sanitarnih uvjeta u objektima društvene prehrane u Rijeci // Zbornik radova XXVIX Naučnog sastanka mikrobiologa, epidemiologa i infektologa Jugoslavije / Karakašević, Bogdan (ur.).
Skopje: Zavod za zdravstvenu zaštitu, Skopje, 1988. str. 329-330 (predavanje, nije recenziran, cjeloviti rad (in extenso), ostalo)

CROSBI ID: 448416 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Praćenje stanja higijensko-sanitarnih uvjeta u objektima društvene prehrane u Rijeci
(Follow-up of hygien-sanitary condition of public restaurants in Rijeka)

Autori
Bokan, Šime ; Bakašun, Vjekoslav ; Mesaroš-Šimunčić Elika

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), ostalo

Izvornik
Zbornik radova XXVIX Naučnog sastanka mikrobiologa, epidemiologa i infektologa Jugoslavije / Karakašević, Bogdan - Skopje : Zavod za zdravstvenu zaštitu, Skopje, 1988, 329-330

Skup
XXIX Naučni sastanak mikrobiologa, epidemiologa i infektologa Jugoslavije

Mjesto i datum
Pula, Hrvatska, 08.06.1987. - 14.06.1987

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
Higijensko-sanitarni uvjeti; restorani; Rijeka; Hrvatska
(Hygien-sanitary conditions: Restaurants; Rijeka; Croatia)

Sažetak
U radu su prikazani rezultati metodom briseva izvršenog ispitivanja mikrobiološke čistoće radnih površina, pribora i ruku radnika u objektima društvene prehrane na području Rijeke u 1986. godini

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita



POVEZANOST RADA

Citiraj ovu publikaciju:

Bokan, Šime; Bakašun, Vjekoslav; Mesaroš-Šimunčić Elika
Praćenje stanja higijensko-sanitarnih uvjeta u objektima društvene prehrane u Rijeci // Zbornik radova XXVIX Naučnog sastanka mikrobiologa, epidemiologa i infektologa Jugoslavije / Karakašević, Bogdan (ur.).
Skopje: Zavod za zdravstvenu zaštitu, Skopje, 1988. str. 329-330 (predavanje, nije recenziran, cjeloviti rad (in extenso), ostalo)
Bokan, Š., Bakašun, V. & Mesaroš-Šimunčić Elika (1988) Praćenje stanja higijensko-sanitarnih uvjeta u objektima društvene prehrane u Rijeci. U: Karakašević, B. (ur.)Zbornik radova XXVIX Naučnog sastanka mikrobiologa, epidemiologa i infektologa Jugoslavije.
@article{article, author = {Bokan, \v{S}ime and Baka\v{s}un, Vjekoslav}, editor = {Karaka\v{s}evi\'{c}, B.}, year = {1988}, pages = {329-330}, keywords = {Higijensko-sanitarni uvjeti, restorani, Rijeka, Hrvatska}, title = {Pra\'{c}enje stanja higijensko-sanitarnih uvjeta u objektima dru\v{s}tvene prehrane u Rijeci}, keyword = {Higijensko-sanitarni uvjeti, restorani, Rijeka, Hrvatska}, publisher = {Zavod za zdravstvenu za\v{s}titu, Skopje}, publisherplace = {Pula, Hrvatska} }
@article{article, author = {Bokan, \v{S}ime and Baka\v{s}un, Vjekoslav}, editor = {Karaka\v{s}evi\'{c}, B.}, year = {1988}, pages = {329-330}, keywords = {Hygien-sanitary conditions: Restaurants, Rijeka, Croatia}, title = {Follow-up of hygien-sanitary condition of public restaurants in Rijeka}, keyword = {Hygien-sanitary conditions: Restaurants, Rijeka, Croatia}, publisher = {Zavod za zdravstvenu za\v{s}titu, Skopje}, publisherplace = {Pula, Hrvatska} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.