Pregled bibliografske jedinice broj: 446482
Ispitivanje antioksidacijskog učinka planike – Arbutus unedo L. (Ericaceae)
Ispitivanje antioksidacijskog učinka planike – Arbutus unedo L. (Ericaceae), 2010., diplomski rad, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 446482 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Ispitivanje antioksidacijskog učinka planike – Arbutus unedo L. (Ericaceae)
(Investigation of antioxidative activity of the strawberry tree - Arbutus unedo L. (Ericaceae))
Autori
Šarić, Davor
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad
Fakultet
Farmaceutsko-biokemijski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
04.03
Godina
2010
Stranica
37
Mentor
Maleš, Željan
Ključne riječi
Arbutus unedo L.; antioksidacijski učinak; ABTS•+ radikal; flavonoidi
(Arbutus unedo L.; antioxidative activity; ABTS•+ radical; flavonoids)
Sažetak
Arbutus unedo L. – planika je vazdazeleni grm ili manje drvo, koje pripada porodici Ericaceae. Raste na Mediteranu i atlantskom području zapadne Europe. Planika sadrži različite kemijske spojeve – alkaloide, iridoide, proantocijanidine, te velike količine flavonoida i šećera. Posebnu pažnju zaokuplja antioksidacijsko djelovanje planike koje se uveliko pripisuje polifenolnim spojevima (flavonoidima i fenolnim kiselinama) kao važnim sastavnicama planike. Antioksidacijska učinkovitost biljnih polifenola i ekstrakata može se mjeriti različitim metodama. Metode koje se primjenjuju u te svrhe su skupe, dugotrajne i nisu praktične za analizu velikog broja uzoraka. Stoga se za procjenu antioksidacijske učinkovitosti najčešće primjenjuju spektrofotometrijska mjerenja aktivnosti stabilnih obojenih slobodnih radikala, kao što su 2, 2-difenil-1-pikrilhidrazil radikal (DPPH•) i radikal 2, 2'-azino-bis(3-etilbenztiazolin-6-sulfonske) kiseline (ABTS•+). Te metode su brze i jednostavne, prikladne za analizu i usporedbu većeg broja uzoraka. U ovome radu antioksidacijska aktivnost ispitivana je uporabom ABTS•+ radikala. Na osnovu dobivenih rezultata može se zaključiti kako metanolni ekstrakti listova planike, s područja Božave s Dugog otoka, u svom sastavu sadrže biljne antioksidanse, najviše u jesenskim mjesecima. Antioksidacijska učinkovitost metanolnog ekstrakta listova planike u jesenskim mjesecima kreće se u rasponu od 23, 9 – 28, 3 %.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Farmacija
POVEZANOST RADA
Projekti:
006-0061117-1239 - Farmakobotanička i kemijska karakterizacija cvjetnica hrvatske flore (Maleš, Željan, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
