Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 445236

Određivanje mikroelemenata u jabukama atomskom spektrometrijom uz induktivno spregnutu plazmu

Krizman Ivona; Juranović Cindrić, Iva; Nemet, Ivan; Rončević Sanda; Zeiner, Michaela; Stingeder, Gerhard; Tomašić, Nenad; Medunić, Gordana; Jurasović, Jasna
Određivanje mikroelemenata u jabukama atomskom spektrometrijom uz induktivno spregnutu plazmu // VIII susret mladih kemijskih inženjera : Knjiga sažetaka / Bolf, Nenad ; Jerbić Šoljić, Ivana (ur.).
Zagreb: Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2010. str. 160-160 (poster, nije recenziran, sažetak, znanstveni)

CROSBI ID: 445236 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Određivanje mikroelemenata u jabukama atomskom spektrometrijom uz induktivno spregnutu plazmu
(ICP-AES determination of microelements in apples)

Autori
Krizman Ivona ; Juranović Cindrić, Iva ; Nemet, Ivan ; Rončević Sanda ; Zeiner, Michaela ; Stingeder, Gerhard ; Tomašić, Nenad ; Medunić, Gordana ; Jurasović, Jasna

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
VIII susret mladih kemijskih inženjera : Knjiga sažetaka / Bolf, Nenad ; Jerbić Šoljić, Ivana - Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2010, 160-160

ISBN
978-953-6470-48-8

Skup
VIII susret mladih kemijskih inženjera

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 18.02.2010. - 19.02.2010

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
mikroelemenati ; ICP-AES ; jabuke
(microelements ; ICP-AES ; apples)

Sažetak
Jabuka je zbog svoje hranjive vrijednosti vjerojatno najraširenije konzumirano i najpoznatije voće. U njoj je sadržano mnoštvo korisnih tvari koje potiču rad obrambenog sustava, a djeluje i u borbi protiv štetnih utjecaja okoliša i starenja. Brojni su načini njezine pripreme i obrade. Može se osušiti, samljeti u pire ili u sok, fermentirati u jabučno vino (cider), rakiju (Calvados) ili sve do octa. Od vitamina treba istaknuti vitamine C, A, B1, B2 i nijacin, te sadrži i nešto željeza te kalcija. Sadrži i esencijalne elemente kao što kalij i fosfor. Određivanje prisutnih mikroelemenata u jabukama važno je prije svega zbog zdravstvenih razloga. Ne manje važan razlog je i određivanje toksičnih elemenata u jabukama i voću uopće. Cilj istraživanja bio je određivanje mikroelemenata u jabukama atomskom spektrometrijom uz induktivno spregnutu plazmu (ICP-AES). Prije mjerenja s ICP- AES jabuke su osušene, vagane i zatim razorene u uređaju za mikrovalno razaranje. U navedenim uzorcima analiziran je sadržaj elemenata: Ag, Al, Ba, Ca, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, Ni, Pb, Sr i Zn. Uspoređeni su rezultati dvaju tipova mikrovalnog razaranja, u otvorenom i zatvorenom uređaju.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Kemija



POVEZANOST RADA

Projekti:
MZOS-119-1191342-1083 - Interakcije i dizajn bioaktivnih molekula (Novak, Predrag, MZOS ) ( CroRIS)

Ustanove:
Prirodoslovno-matematički fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Jasna Jurasović (autor)

Avatar Url Gordana Medunić (autor)

Avatar Url Iva Juranović Cindrić (autor)

Avatar Url Ivona Krizman Matasić (autor)

Avatar Url Nenad Tomašić (autor)

Avatar Url Sanda Rončević (autor)

Avatar Url Ivan Nemet (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Krizman Ivona; Juranović Cindrić, Iva; Nemet, Ivan; Rončević Sanda; Zeiner, Michaela; Stingeder, Gerhard; Tomašić, Nenad; Medunić, Gordana; Jurasović, Jasna
Određivanje mikroelemenata u jabukama atomskom spektrometrijom uz induktivno spregnutu plazmu // VIII susret mladih kemijskih inženjera : Knjiga sažetaka / Bolf, Nenad ; Jerbić Šoljić, Ivana (ur.).
Zagreb: Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2010. str. 160-160 (poster, nije recenziran, sažetak, znanstveni)
Krizman Ivona, Juranović Cindrić, I., Nemet, I., Rončević Sanda, Zeiner, M., Stingeder, G., Tomašić, N., Medunić, G. & Jurasović, J. (2010) Određivanje mikroelemenata u jabukama atomskom spektrometrijom uz induktivno spregnutu plazmu. U: Bolf, N. & Jerbić Šoljić, I. (ur.)VIII susret mladih kemijskih inženjera : Knjiga sažetaka.
@article{article, author = {Juranovi\'{c} Cindri\'{c}, Iva and Nemet, Ivan and Zeiner, Michaela and Stingeder, Gerhard and Toma\v{s}i\'{c}, Nenad and Meduni\'{c}, Gordana and Jurasovi\'{c}, Jasna}, year = {2010}, pages = {160-160}, keywords = {mikroelemenati, ICP-AES, jabuke}, isbn = {978-953-6470-48-8}, title = {Odre\djivanje mikroelemenata u jabukama atomskom spektrometrijom uz induktivno spregnutu plazmu}, keyword = {mikroelemenati, ICP-AES, jabuke}, publisher = {Fakultet kemijskog in\v{z}enjerstva i tehnologije Sveu\v{c}ili\v{s}ta u Zagrebu}, publisherplace = {Zagreb, Hrvatska} }
@article{article, author = {Juranovi\'{c} Cindri\'{c}, Iva and Nemet, Ivan and Zeiner, Michaela and Stingeder, Gerhard and Toma\v{s}i\'{c}, Nenad and Meduni\'{c}, Gordana and Jurasovi\'{c}, Jasna}, year = {2010}, pages = {160-160}, keywords = {microelements, ICP-AES, apples}, isbn = {978-953-6470-48-8}, title = {ICP-AES determination of microelements in apples}, keyword = {microelements, ICP-AES, apples}, publisher = {Fakultet kemijskog in\v{z}enjerstva i tehnologije Sveu\v{c}ili\v{s}ta u Zagrebu}, publisherplace = {Zagreb, Hrvatska} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.