Pregled bibliografske jedinice broj: 444103
Zbrinjavanje nusproizvoda životinjskog podrijetla
Zbrinjavanje nusproizvoda životinjskog podrijetla // Zbornik radova znanstveno stručnog skupa "Tehnologije zbrinjavanja otpada i zaštite tla" / Đurđa Vasić Rački (ur.).
Zagreb: Akademija tehničkih znanosti Hrvatske (HATZ), 2009. str. 131-133 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
CROSBI ID: 444103 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Zbrinjavanje nusproizvoda životinjskog podrijetla
(Disposal of animal by-products)
Autori
Špehar, Ana ; Kalambura, Sanja
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni
Izvornik
Zbornik radova znanstveno stručnog skupa "Tehnologije zbrinjavanja otpada i zaštite tla"
/ Đurđa Vasić Rački - Zagreb : Akademija tehničkih znanosti Hrvatske (HATZ), 2009, 131-133
ISBN
978-953-7076-18-4
Skup
Znanstveno stručni skup Tehnologije zbrinjavanja otpada i zaštite tla
Mjesto i datum
Zadar, Hrvatska, 18.10.2009. - 21.10.2009
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija
Ključne riječi
nusproizvodi životinjskog podrijetla ; termička obrada
(animal by-products ; thermal processing)
Sažetak
Otpad postaje središnji problem zaštite okoliša. Cjelovitim sustavom gospodarenja otpadommoguće je na najmanju mjeru smanjiti rizike po ljudsko zdravlje i okoliš, te istodobno iskoristiti materijalne i energetske vrijednosti otpada. Mesnice, ako grana industrije, najveći su prizvođači nus proizvoda životinjskog podrijetla. Hrvatska godišnje proizvede ukupno oko 13.6 milijuna tona otpada, od čega preko 140.000 tona nusproizvoda životinjskog podrijetla. Odvojenim prikupljanjem i učinkovitim načinom obrade nusproizvoda životinjskog podrijetla sprečavaju se mogućnosti zagađenja tla, pitke vode, zraka, te pojave zaraznih bolesti ljudi i životinja. U radu je prikazan način sakupljanja i termičke obrade nusproizvoda životinjskog podrijetla, te proizvoda koji nastaju samom obradom - mesno koštano brašno i tehnička mast. Oba proizvoda nalaze primjenu u industrijama.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
