Naslov
Analiza rasta i procjena biološkog maksimuma u svinja
(Growth analysis and assessment of pig's biological maximum)

Autori
Vincek, Dragutin

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, doktorska disertacija

Fakultet
Poljoprivedni fakultet

Mjesto
Osijek

Datum
05.02

Godina
2010

Stranica
97

Mentor
Kušec, Goran

Ključne riječi
asimetrična S-funkcija ; svinje ; rast ; predviđanje ; tjelesna masa ; mišićno i masno tkivo ; kosti
(asymmetric S-function ; pigs ; growth ; prediction ; body weight ; muscle tissue ; fat ; bones)

Sažetak
Cilj ovog istraživanja bio je odrediti matematički model koji se može koristiti u opisivanju rasta domaćih životinja u cilju predviđanja optimalnog vremena klanja s obzirom na težinu i razvoj dijelova tijela ili tkiva, te procjena biološkog maksimuma. Istraživanje je provedeno na 60 svinja (30 kastrata i 30 nazimica) u dobnom intervalu između 49 i 215 dana. Primjenom generalizirane logističke funkcije opisan je prirast žive mase i pojedinih tkiva. Nazimice uključene u istraživanje dostigle su točku infleksije za oko 121 dan (I=70, 7 kg). Točka u kojoj počinje interval intenzivnog porasta žive mase procijenjena je na približno 42 dana (TB=17, 35 kg), a točku zasićenja rasta u prirastu tjelesne mase svinje su dostigle u dobi od 200, 5 dana (TC=126, 74 kg). Procijenjeni biološki maksimum za tjelesnu masu u nazimica bio je 179, 79 kg. Kastrati su dostigli točku infleksije za oko 149 dana (I=92, 2 kg). Točka u kojoj počinje interval intenzivnog porasta procijenjena je na približno 52 dana (TB=22, 93 kg), a točku zasićenja rasta u prirastu tjelesne mase, kastrati su dostigli u dobi od 245 dana (TC=164, 8 kg). Procijenjeni biološki maksimum za tjelesnu masu u kastrata bio je 233, 25 kg. Mišićno tkivo nazimica dostiglo je točku infleksije (I=28, 46 kg) za oko 110 dana. Točka u kojoj počinje interval intenzivnog porasta mišićnog tkiva (TB=6, 06 kg) bila je procijenjena na približno 53 dana, a točka zasićenja rasta (TC=52, 25 kg) mišićnog tkiva nazimica dostignuta je u dobi od 162 dana. Procijenjeni biološki maksimum za rast mišićnog tkiva u nazimica bio je 75, 79 kg. Točku infleksije mišićno tkivo kastrata (I=28, 78 kg) ostvarilo je za oko 118 dana, a točku u kojoj počinje interval intenzivnog porasta (TB=6, 36 kg) za približno 35 dana. Točka zasićenja rasta mišićnog tkiva kastrata (TC=52, 51 kg) bila je dostignuta u dobi od 202 dana. Procijenjeni biološki maksimum za rast mišićnog tkiva u kastrata bio je 75, 74 kg. Masno tkivo nazimica uključenih u istraživanje dostiglo je točku infleksije (I=11, 71 kg) za oko 143 dana. Procijenjeni biološki maksimum za rast masnog tkiva u nazimica bio je 31, 1 kg. Masno tkivo kastrata dostiglo je točku infleksije (I=23, 56 kg) za oko 211 dana. Procijenjeni biološki maksimum za rast masnog tkiva u kastrata bio je 62, 63 kg. Rast kostiju iz trupova istraživanih nazimica dostigao je točku infleksije (I=4, 42 kg) za oko 99 dana. Procijenjeni biološki maksimum za rast kostiju u nazimica bio je 10, 94 kg. Kosti kastrata dostigle su točku infleksije (I=12, 35 kg) za oko 262 dana. Procijenjeni biološki maksimum za rast kostiju u kastrata bio je 32, 75 kg. Točnost predviđanja vremena za dostizanje 100 kg tjelesne mase pomoću pripadajućeg modela je zadovoljavajuća.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA