Pregled bibliografske jedinice broj: 443350
Proizvodnja etanola na svježim rezancima šećerne repe
Proizvodnja etanola na svježim rezancima šećerne repe, 2009., diplomski rad, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 443350 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Proizvodnja etanola na svježim rezancima šećerne repe
(Ethanol production on the raw sugar beet chips)
Autori
Vrana, Ivna
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad
Fakultet
Prehrambeno biotehnološki fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
20.11
Godina
2009
Stranica
50
Mentor
Šantek, Božidar
Ključne riječi
etanol ; svježi sok šećerne repe ; svježi rezanci šećerne repe ; Saccharomyces cerevisiae ; šaržni uzgoj ; bioreaktor s mješalom ; HCRB
(ethanol ; raw sugar beet juice ; raw sugar beet chips ; Saccharomyces cerevisiae ; batch cultivation ; stired tank bioreactor ; HRTB)
Sažetak
U ovom istraživanju proučavana je proizvodnja etanola na svježem rijetkom soku kao i na svježim rezancima šećerne repe. Proizvodnja etanola na svježem rijetkom soku šećerne repe provedena je u bioreaktoru s mješalom, a na svježim rezancima šećerne repe u horizontalnom rotirajućem cijevnom bioreaktoru (HRCB). U oba procesa radni mikroorganizam bio je kvasac Saccharomyces cerevisiae. Kod proizvodnje etanola na svježem soku šećerne repe dobiveno je 60, 78 g/L etanola (7, 7% v/v) uz produktivnost bioprocesa od 0, 779 g/Lh. Proizvodnja etanola na svježim rezancima šećerne repe u HRCB s 16% v/m (svježih rezanaca) inokuluma rezultirala je najvišom koncentracija etanola (54, 22 g/L ; 6, 9% v/v) uz produktivnost bioprocesa od 0, 532 g/Lh.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Biotehnologija
POVEZANOST RADA
Projekti:
058-0581990-2004 - Hibridni integrirani bioprocesi i održivost proizvodnje organskih otapala (Šantek, Božidar, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
