Naslov
Kvantitativna analiza fenolnih spojeva ljepljivog omana – Inula viscosa (L.) Ait.
(Quantitative analysis of phenolic compounds of false yellowhead - Inula viscosa (L.) Ait.)

Autori
Šarić, Franko

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Farmaceutsko-biokemijski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
14.12

Godina
2009

Stranica
57

Mentor
Maleš, Željan

Ključne riječi
Inula viscosa (L.) Ait.; fenolne kiseline; flavonoidi; ukupni polifenoli; netaninski polifenoli; trjeslovine; spektrofotometrija
(Inula viscosa (L.) Ait.; phenolic acids; flavonoids; total polyphenols; nontannin polyphenols; tannins; spectrophotometry)

Sažetak
Od antičkih vremena vrsta I. viscosa upotrebljava se u tradicionalnoj medicini mediteranskog područja. Mnoga su joj djelovanja i znanstveno dokazana, a počivaju na brojnim biološki aktivnim spojevima. Stoga fenolni spojevi, kao nositelji protuupalnih, antioksidacijskih, antikarcinogenih i brojnih drugih svojstava ljekovitih biljaka, zaslužuju osobitu pažnju. U ovom istraživanju određen je sadržaj fenolnih kiselina, flavonoida, ukupnih polifenola, netaninskih polifenola i trjeslovina u stabljikama, listovima i cvjetovima vrste I. viscosa. Istraživanje je provedeno na biljkama skupljenim u Hrvatskoj, u okolici Zadra, 2007. i 2008. godine. Za kvantitativnu analizu upotrebljene su spektrofotometrijske metode. Uspoređene su količine fenolnih spojeva u biljnim organima skupljenim iste godine, te količine fenolnih spojeva u istovjetnim biljnim organima skupljenim različitih godina. Statistička obrada provedena je Studentovim t-testom. Najbogatiji svim vrstama fenolnih spojeva - ukupnim polifenolima (11, 30%), netaninskim polifenolima (7, 37%), fenolnim kiselinama (5, 92%), trjeslovinama (3, 93%) i flavonoidima (0, 498%), bili su listovi skupljeni 2008. godine. Najmanje količine zabilježene su u stabljikama. Sadržaj fenolnih kiselina u biljci skupljenoj 2007. godine također je bio najviši u listovima, dok je sadržaj flavonoida bio najviši u cvjetovima. Udjeli trjeslovina u biljnim organima skupljenim 2007. godine nisu se značajno razlikovali, kao ni udjeli istih u stabljikama i cvjetovima skupljenim 2008. godine. Količina istraživanih spojeva ovisila je o biljnom organu i klimatskim čimbenicima.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Farmacija

POVEZANOST RADA