Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 43714

Utjecaj hranidbe na kakvoću mesa peradi

Mužic, Stjepan; Janječić, Zlatko
Utjecaj hranidbe na kakvoću mesa peradi // KRMIVA, 40 (1998), 4; 209-218 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)

CROSBI ID: 43714 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Utjecaj hranidbe na kakvoću mesa peradi
(Effect of feeding on poultry meat quality)

Autori
Mužic, Stjepan ; Janječić, Zlatko

Izvornik
KRMIVA (0023-4850) 40 (1998), 4; 209-218

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, pregledni rad, stručni

Ključne riječi
perad; hranidba; kakvoća mesa
(poultry; nutrition; meat quality)

Sažetak
U radu je prikazana problematika utjecaja hranidbe na kakvoću mesa peradi. Hranidbeni utjecaj veže se uz prehranbeno-fiziološku, senzornu, prehranbeno tehnološku i higijensko-toksikološku kakvoću mesa. Citirani su mnogi eksperimentalni podaci o utjecaju pojedinih krmiva, dodataka hrani, odnosa hranjivih tvari i načina hranjenja na spomenuta svojstva mesa. Na kraju je dat tabelarni prikaz međusobnih odnosa čimbenika hranidbe, životinje i kakvoće mesa.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Šumarstvo



POVEZANOST RADA

Projekti:
178842

Ustanove:
Agronomski fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Stjepan Mužic (autor)

Avatar Url Zlatko Janječić (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Mužic, Stjepan; Janječić, Zlatko
Utjecaj hranidbe na kakvoću mesa peradi // KRMIVA, 40 (1998), 4; 209-218 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)
Mužic, S. & Janječić, Z. (1998) Utjecaj hranidbe na kakvoću mesa peradi. KRMIVA, 40 (4), 209-218.
@article{article, author = {Mu\v{z}ic, Stjepan and Janje\v{c}i\'{c}, Zlatko}, year = {1998}, pages = {209-218}, keywords = {perad, hranidba, kakvo\'{c}a mesa}, journal = {KRMIVA}, volume = {40}, number = {4}, issn = {0023-4850}, title = {Utjecaj hranidbe na kakvo\'{c}u mesa peradi}, keyword = {perad, hranidba, kakvo\'{c}a mesa} }
@article{article, author = {Mu\v{z}ic, Stjepan and Janje\v{c}i\'{c}, Zlatko}, year = {1998}, pages = {209-218}, keywords = {poultry, nutrition, meat quality}, journal = {KRMIVA}, volume = {40}, number = {4}, issn = {0023-4850}, title = {Effect of feeding on poultry meat quality}, keyword = {poultry, nutrition, meat quality} }

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::


  • CAB Abstracts

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.