Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 436178

Sladoled - pravi mali užitak

Božanić , Rajka
Sladoled - pravi mali užitak, 2009. (popularni rad).

CROSBI ID: 436178 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Sladoled - pravi mali užitak
(Ice cream - little pleasure)

Autori
Božanić , Rajka

Izvornik
Mlijeko i ja

Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, popularni rad

Godina
2009

Ključne riječi
sladoled; proizvodnja; vrste; hranjiva vrijednost; povijest
(ice cream; production; nutritive value; history)

Sažetak
Dana je definicija sladoleda, opisan je njegov sastav i vrste. Također je opisan proces proizvodnje sladoleda te najveći proizvođači i potrošači sladoleda. Poseban je naglasak stavljen na hranjivu vrijednost sladoleda kao i povijest njegove proizvodnje.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA

Projekti:
058-0000000-0443 - Slatki i fermentirani proizvodi na bazi sirutke i sojinog mlijeka

Ustanove:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Rajka Božanić (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Božanić , Rajka
Sladoled - pravi mali užitak, 2009. (popularni rad).
Božanić , R. (2009) Sladoled - pravi mali užitak. Mlijeko i ja. Popularni rad.
@unknown{unknown, author = {Bo\v{z}ani\'{c}, Rajka}, year = {2009}, keywords = {sladoled, proizvodnja, vrste, hranjiva vrijednost, povijest}, title = {Sladoled - pravi mali u\v{z}itak}, keyword = {sladoled, proizvodnja, vrste, hranjiva vrijednost, povijest} }
@unknown{unknown, author = {Bo\v{z}ani\'{c}, Rajka}, year = {2009}, keywords = {ice cream, production, nutritive value, history}, title = {Ice cream - little pleasure}, keyword = {ice cream, production, nutritive value, history} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.