Pregled bibliografske jedinice broj: 434752
Sir u funkciji krasnarskog turizma
Sir u funkciji krasnarskog turizma, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Ekonomski fakultet, Rijeka
CROSBI ID: 434752 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Sir u funkciji krasnarskog turizma
(Cheese function for rural Tourism in Krasno)
Autori
Samaržija, Karmina
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Ekonomski fakultet
Mjesto
Rijeka
Datum
Podatak o recenziji nije dostupan
Godina
2009
Stranica
22
Mentor
Mencer, Ivan
Ključne riječi
Turizam i turistička ponuda; ekološki prihvatljiva proizvodnja; teorija procesnog pristupa; proizvodnja i distribucija sira sirane Runolist
(Tourism and tourist Offer; environmentally friendly manufacturing; Production and Distribution of Cheese from Krasno)
Sažetak
U radu je istaknuta važnost ekološki prihvatljive proizvodnje u funkciji promidžbe turističke destinacije. Objašnjeni su pojam i pretpostavke seoskog turizma te proizvodnja i distribucija sira sirane Runolist.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Ekonomija
POVEZANOST RADA
Projekti:
081-0000000-1270 - Strategija korporacije– sadašnja budućnost (Mencer, Ivan, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Ekonomski fakultet, Rijeka
Profili:
Ivan Mencer
(mentor)
