Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 433315

Tovna i klaonička obilježja svinja velikog jorkšira

Senčić, Đuro; Jovanovac, Sonja; Maltar, Zlata; Kožul, M.
Tovna i klaonička obilježja svinja velikog jorkšira // Agronomski glasnik, 6 (1989), 11-18 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

CROSBI ID: 433315 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Tovna i klaonička obilježja svinja velikog jorkšira
(Fattening and slaughtering characteristics of large white)

Autori
Senčić, Đuro ; Jovanovac, Sonja ; Maltar, Zlata ; Kožul, M.

Izvornik
Agronomski glasnik (0002-1954) 6 (1989); 11-18

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
Tovna obilježja ; klaonička obilježja ; veliki jorkšir
(Fattening characteristics ; slaughtering characteristics ; large white)

Sažetak
U svrhu ispitivanja tovnih i klaoničkih obilježja svinja velikog jorkšira, proveden je pokusni tov od 30 do 100 kilograma tjelesne mase. Svinje su prosječno dnevno prirastale 670 g uz utrošak hrane 3, 35 kg za kg prirasta. Mesnatost polovica, ocijenjena prema pravilniku, bila je 40, 77 %, a disekcijom modificiranom metodom WENIGERA i sur. (1963) 47, 30 %. Kvaliteta mišićnog tkiva bila je u prosjeku zadovoljavajuća, iako je kod 30 % uzoraka zabilježena pojava BMV (PSE) sindroma.Također je ispitano učešće osnovnih dijelova u polovicama i fenotipska povezanost tovnih i klaoničkih obilježja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek

Profili:

Avatar Url Đuro Senčić (autor)

Avatar Url Zlata Maltar (autor)

Avatar Url Sonja Jovanovac (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Senčić, Đuro; Jovanovac, Sonja; Maltar, Zlata; Kožul, M.
Tovna i klaonička obilježja svinja velikog jorkšira // Agronomski glasnik, 6 (1989), 11-18 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
Senčić, Đ., Jovanovac, S., Maltar, Z. & Kožul, M. (1989) Tovna i klaonička obilježja svinja velikog jorkšira. Agronomski glasnik, 6, 11-18.
@article{article, author = {Sen\v{c}i\'{c}, \DJuro and Jovanovac, Sonja and Maltar, Zlata and Ko\v{z}ul, M.}, year = {1989}, pages = {11-18}, keywords = {Tovna obilje\v{z}ja, klaoni\v{c}ka obilje\v{z}ja, veliki jork\v{s}ir}, journal = {Agronomski glasnik}, volume = {6}, issn = {0002-1954}, title = {Tovna i klaoni\v{c}ka obilje\v{z}ja svinja velikog jork\v{s}ira}, keyword = {Tovna obilje\v{z}ja, klaoni\v{c}ka obilje\v{z}ja, veliki jork\v{s}ir} }
@article{article, author = {Sen\v{c}i\'{c}, \DJuro and Jovanovac, Sonja and Maltar, Zlata and Ko\v{z}ul, M.}, year = {1989}, pages = {11-18}, keywords = {Fattening characteristics, slaughtering characteristics, large white}, journal = {Agronomski glasnik}, volume = {6}, issn = {0002-1954}, title = {Fattening and slaughtering characteristics of large white}, keyword = {Fattening characteristics, slaughtering characteristics, large white} }

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::


  • CAB Abstracts

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.