Naslov
Voda za piće – jučer, danas, sutra
(Drinking Water – yesterday, today, tomorrow)

Autori
Habuda-Stanić, Mirna ; Kalajdžić, Brankica ; Kuleš, Mirko

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, stručni

Izvornik
Book of Abstracts of 4th Conference about production and processing of food "agroTECH" / Miličević, Dijana - Tuzla : Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2009

ISBN
978-9958-9118-3-5

Skup
4th Conference about production and processing of food "agroTECH"

Mjesto i datum
Gradačac, Bosna i Hercegovina, 24.09.2009

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
voda za piće; kondicioniranje vode; filtracija; koagulacija; dezinfekcija; membranske tehnologije
(drinking water; water conditioning; filtration; coagulation; disinfection; membrane processes)

Sažetak
Čista i pitka voda neprocjenjiv je prirodni resurs, koji u 21.stoljeću uslijed opće globalizacije i industrijalizacije nesumnjivo postaje značajno strateško i gospodarsko pitanje o kojem ovisi opći razvitak neke države. Podzemne i površinske vode su osnovni resursi iz kojih se najveći dio populacije snabdijeva vodom za piće, no u većem dijelu svijeta, uslijed nekoliko desetljeća lošeg gospodarenja, u navedenim vodenim resursima pojavljuju se sve veći broj različitih kemijskih polutanata, kao i različitih patogenih mikroorganizama koji pred stručnjake i znanstvenike postavljaju nove izazove u iznalaženju novih i razvoju postojećih tehnologija obrade vode za piće. Značajan doprinos u razvoju pojedinih tehnologija obrade vode ima i razvoj analitičkih metoda, koje su, uslijed povećanja senzibilnosti i detektiranja prisutnosti pojedinih polutanata u vodi, rezultirale postavljanjem novih ili smanjenjem postojećih vrijednosti maksimalno dozvoljenih koncentracija (MDK) pojedinih kemijskih tvari ili njihovih spojeva u vodi za piće. Proces obrade vode za piće podrazumijeva primjenu različitih fizikalnih, kemijskih ili bioloških procesa u cilju uklanjanja određenih kemijskih tvari i njihovih spojeva, te nepoželjnih mikroorganizama, koji uslijed svoje prisutnosti ili povećane koncentracije imaju negativan utjecaj na zdravstvenu ili estetsku ispravnost vode za piće. U ovom radu biti će dan prikaz konvencionalnih i novih tehnologija koje se najčešće primjenjuju u pogonima za kondicioniranje vode za piće.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA