Naslov
Mikrobna populacija lavande s različitih područja Republike Hrvatske
(Microbial populations of lavander in various areas of the Republic of Croatia)

Autori
Radošević, Valerija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
04.09

Godina
2009

Stranica
33

Mentor
Markov, Ksenija

Ključne riječi
mikrobna populacija; lavanda; antimikrobno djelovanje
(microbial population; lavander; antimicrobial effect)

Sažetak
Lavanda je aromatična biljka koja posjeduje mnoga ljekovita svojstva.Lavandino eterično ulje, čaj, cvjetovi te oparak od svježih cvjetova koriste se u medicini, prehrani, kozmetici, farmaceutici i prirodnim terapijama. Lavanda također posjeduje antiseptička, antibakterijska, antivirusna i antifungalna svojstva. U ovom radu provedena su istraživanja mikrobne populacije lavande na četiri uzorka sa četiri različita područja Republike Hrvatske: Oklaj, Istra te sa dva mjesta na otoku Hvaru. U istraživanim uzorcima određivane su slijedeće mikrobne populacije: Escherichia coli, Salmonella sp., enterobakterije, aerobne mezofilne bakterije i plijesni. Na temelju dobivenih rezultata zaključeno je da je samo na uzorku Hvar 1 došlo do porasta enterobakterija u količini koju ne dozvoljava Pravilnik o mikrobiološkim standardima za namirnice. To je bilo očekivano zbog lavandinog antimikrobnog odnosno antifungalnog djelovanja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA