Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 43004

Odabir ambalažnog materijala za pakiranje: IV - mlijeka i mliječnih proizvoda

Galić, Kata
Odabir ambalažnog materijala za pakiranje: IV - mlijeka i mliječnih proizvoda // Ambalaža, 5 (2000), 4; 15-18 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

CROSBI ID: 43004 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Odabir ambalažnog materijala za pakiranje: IV - mlijeka i mliječnih proizvoda
(Selection of a food packaging materials:IV - milk and diary products)

Autori
Galić, Kata

Izvornik
Ambalaža 5 (2000), 4; 15-18

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni

Ključne riječi
Ambalažni materijali; mlijeko; mliječni proizvodi
(Packaging materials; milk; dairy products)

Sažetak
Većina tekućih prehrambenih proizvoda podložna je neželjenim promjenama ukoliko nisu odgovarajuće uskladišteni. Podložnost hrane, naročito mlijeka, utjecaju svjetla i kisika očituje se u promjeni nutritivne vrijednosti i organoleptičkim karakteristikama. Značajna utjecaj na organoleptičke promjene ima i propusnost drugih plinova kroz ambalažni materijal. S obzirom na navedeno u radu je dat kratki pregled ambalažnih materijala namijenjenih pakiranju mlijeka i mliječnih proizvoda.

Izvorni jezik
Hrvatski



POVEZANOST RADA

Projekti:
058101

Ustanove:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Kata Galić (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Galić, Kata
Odabir ambalažnog materijala za pakiranje: IV - mlijeka i mliječnih proizvoda // Ambalaža, 5 (2000), 4; 15-18 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
Galić, K. (2000) Odabir ambalažnog materijala za pakiranje: IV - mlijeka i mliječnih proizvoda. Ambalaža, 5 (4), 15-18.
@article{article, author = {Gali\'{c}, Kata}, year = {2000}, pages = {15-18}, keywords = {Ambala\v{z}ni materijali, mlijeko, mlije\v{c}ni proizvodi}, journal = {Ambala\v{z}a}, volume = {5}, number = {4}, title = {Odabir ambala\v{z}nog materijala za pakiranje: IV - mlijeka i mlije\v{c}nih proizvoda}, keyword = {Ambala\v{z}ni materijali, mlijeko, mlije\v{c}ni proizvodi} }
@article{article, author = {Gali\'{c}, Kata}, year = {2000}, pages = {15-18}, keywords = {Packaging materials, milk, dairy products}, journal = {Ambala\v{z}a}, volume = {5}, number = {4}, title = {Selection of a food packaging materials:IV - milk and diary products}, keyword = {Packaging materials, milk, dairy products} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.