Naslov
Kreatin
(Creatine)

Autori
Matijević, Leonard

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-tehnološki fakultet

Mjesto
Osijek

Datum
28.07

Godina
2009

Stranica
23

Mentor
Mandić, Milena L.

Neposredni voditelj
Nedeljko, Martina

Ključne riječi
suplementacija; kreatin; sport; energija; živčano-mišićne bolesti
(supplementation; creatine; sport; energy; neuromuscular diseases)

Sažetak
Suplementacija kreatinom je u današnje vrijeme široko raširena zbog mnogih korisnih djelovanja na ljudski organizam. Kreatin najčešće koriste sportaši radi postizanja što boljih rezultata, uspješno je testiran u liječenju ateroskleroze, neuroloških, živčano– mišićnih te mnogih drugih bolesti. Iako ga ima u većini ljudskih stanica u različitim količinama, najveće rezerve su u potpornim mišićima (oko 95 %), srcu i mozgu (oko 5 %), dakle organima i tkivima koja troše izuzetno velike količine energije. ATP (adenozin trifosfat) se pri tome razgrađuje na ADP (adenozin difosfat). Upravo ovdje leži glavna uloga kreatina – on donira fosfatnu grupu ADP-u te tako ponovno nastaje ATP kojeg stanice koriste za skladištenje energije. Prirodni izvori kreatina su meso i riba, a kao suplement je dostupan u mnogim oblicima (najčešće u prašku). Pošto je kreatin jedan od najpopularnijih dodataka prehrani, o njemu su napisane i objavljene mnoge studije, ali se još nije dokazalo da ima dugoročno negativne učinke na ljudski organizam. Cilj ovog završnog rada je objasniti što je to kreatin, principe njegovog djelovanja te sve efekte koje suplementacija kreatinom ima na ljudsko tijelo.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA