Naslov
Problemi održavanja kakvoće plodova agruma nakon berbe
(Keeping postharvest quality of Citrus fruit)

Autori
Jurča, Ivana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
12.03

Godina
2009

Stranica
19

Mentor
Jemrić, Tomislav

Ključne riječi
agrumi; patološki poremećaji agruma; fiziološki poremećaji agruma; kemijski tretmani; fizikalni tretmani; biološki tretmani; kombinirani tretmani
(citrus; patology; physical treatments; biological treatments; combined treatments)

Sažetak
Gubici svježih plodova agruma zbog međunarodne trgovine, ali i njihove podložnosti propadanju nakon berbe kreće se između 20-40%. Velike gubitke niza korisnih tvari često prouzrokuju neodgovarajuće vrijeme i način berbe, neodgovarajuća temperatura čuvanja te napad patogena. Rješenje tih problema leži u različitim tretmanima poslije berbe koji smanjuju gubitak svježih plodova agruma. Najzastupljeniji i najučinkovitiji su kemijski tretmani iako oni sa sobom nose zdravstvene rizike i probleme onečišćenja okoliša. Fizikalni i biološki tretmani predstavljaju alternativna rješenja. Iako slabije učinkovitosti sve češće se koriste jer osim zaštite od patogena poboljšavaju i kvalitetu plodova. Kombinacijom kemijskih tretmana s biološkim ili fizikalnim tretmanima učinkovito se suzbijaju patogeni i održava kakvoća plodova agruma nakon berbe.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Strojarstvo, Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA